Venicexplorer
فينيسيا الطقس Wednesday 06:32 AM
درجة الحرارة: °c
رطوبة: %
غطاء من السحب: %

البندقية الكرمل (El Franfraniche)

مساهم: Luigi Zanon

Venetian Caramel

مقدمة

وكان الاطفال عندما يتم إجراء هذه المتع، وغالبا ما الحكمة من المتطوعين في سحب السكر دافئ. كان الكثير من الأيدي لعق، في الواقع! ثم مرة أخرى، "لوردات" استخدم لاستدعاء franfraniche، "ليكا، ليكا" أو "لعق، لعق"، lollypop في الايطالية، ولا يعرف مقدار ما ربما كان صحيحا!

لجعل franfraniche كان الى حد بعيد على وظيفة الثقيلة. تستخدم Zanmaria، واحدة من franfraniche في سانتا مارغريتا، قرب سينما "فيكيو"، لإعطاء هؤلاء الأطفال الذين ساعدوه في سحب السكر شريحة سخي من الكعكة غاردو أو الكستناء. كان الحفيد الشهير Zanmaria fritole جنيه دي (Johnmary من الكعك)، وكانت تحمل على التقاليد العائلية.

المكونات

5 كيلوغرام من السكر الناعم
ماء
5 بياض البيض PC
الغذاء الألوان
المسواك

أسلوب

طبخ 5 كلغ من السكر الناعم في الماء. وفي الوقت نفسه، للفوز على بياض البيض 5 حتى تيبس. عندما ينضج والسكر، ويحرك في بياض البيض للضرب وتصب العجينة في الرخام رأس جدول لتبرد.

وبمجرد أن يحصل على مزيج دافئ، يتم إرجاع معجون في اسطوانة سميكة، ورسم على طول داخل خطوط الطول من الألوان: الأحمر والأخضر والأصفر. ويمتد بعد ذلك الخليط. ويمتد من السكر "السلامي" عن طريق الاستيلاء على طرفي ورقائق في السلامي النصف على ربط ثابت في قاعدة طاولة العمل. وباستمرار على أيدي مبلل بحيث أنه لن يلتزم على السكر دافئ، ويمكن الاستمرار في سحب الغايات.

عندما يحين طويلة بما فيه الكفاية، وعملت ينتهي مرة أخرى في الوسط، وتكرار العملية. عندما امتدت أيضا، مع الألوان واصطف ومتشابكة، والسكر، والآن فترة طويلة جدا وضيقة، يتم تعيين مرة أخرى على الرخام، ومقطعة إلى قطع مختلفة الأحجام لأسعار مختلفة من حوالي خمسة أو عشرة ليرة. ويعزى المسواك في كل قطعة، ويتم تعيين كافة في لوحة ثم عرض للجمهور.

النسخة الأصلية البندقية

لكن الورك الى قدم المساواة و"franfraniche" في Jera 'NA فاديغا ...
ش Zanmaria، ووات "franfraniche" لمارغريت ش، arente إلى vecio السينما، الذين قدموا من الرجل أن ghe لسحب و"franfraniche" ش ghe أعطى 'NA دي slepa غاردو.
كان ش Zanmaria وJera وnevodo الشهير "Zanmaria من fritole" من الذاكرة القديمة، ومازال على tradission.

ش toleva 5 كيلوغرامات دي zucaro ويطهى في الماء الذي الإدارة الوطنية للسجون السرية، مع القطن Jera destirava حبها وتولع من الرخام وإذا rafredasse، ولكن قبل meteva ghe في 5 ش Ciare دي البيض montae vovo وSuzo الحجر مثل السلامي كبيرة وميزو ش ghe zontava longhessa قدم المساواة نعرف ان هناك حاجة ألوان الأنيلين: الأحمر والأخضر وžalo.
أنا بعد وتفاخر السلامي دي zucaro وscominsiava والحصول عليه.

أمضت قدم المساواة وتسحبه تفاخر الاسمية جنيه القيام الغاية، كبير غانسو قدم المساواة وأن تاكا كان على أرضية وليمة، وإذا قدم لك 'NA spuaciada ذلك الرجل والنظام الذي لا zucaro إذا tacasse، وسحبت له، في حين أن' لل Suzo الحجر ومنحنى قدم المساواة، وspuaciada فندق Nantra فندق Nantra tirada من حبها فينزي وغانسو.

Noantri putei أن ينظر إليها على أنها gavevimo زا الحجر وأنه إذا ofrivimo المتطوعين قدم المساواة وتسحبه إلى أن Jera BEO الساخنة. والظريف ZA spuaciae ذلك الرجل ...

Jera بشكل جيد مع توتي الطيرة ومعرفة الألوان جيدة Jera alineai حسنا، destirava من حبها الصفر والرخام، وtarava لtocheti وفقا لقربها (إما 5 أو جنيه 10)، ش ghe impirava لsteccadente لهم meteva لوحة الطلب في معارض BEA.

شارك deventà غراندو تعرف (اذا كان هو جزء دير ...) الذهاب savùo أن Siori في ciamava - وciama مرة أخرى - وLECA LECA!

البحث عن فنادق في البندقية

الغرف
غرفة 1
الكبار
الأطفال