Venicexplorer

Rialto Marked og Pescheria (Fish Market)

Rialto markeder har været i drift i århundreder. Den Pescheria sælger frisk fisk og skaldyr, mens Erberia sælger frugt og grøntsager. Venetianerne ... er kommet til disse markeder for at købe friske råvarer i hundreder af år.

Stærkt-laden pramme ankommer ved daggry og læsser deres kasser kajen af Canal Grande. Lokale produkter omfatter ... rød radicchio fra Treviso, og saftige asparges og baby artiskokker fra øerne Sant'Erasmo og Vignole.

det tilstødende fiskemarked er de eneste, sardiner, skate, blæksprutte, krabber, muslinger og andre skaldyr. At se det hele i fuld gang du skal ankomme tidligt om morgenen, fordi ved middagstid sælgerne er pakning op.

related pages

Venetianske Opskrifter 1

Venetianske Opskrifter

Andre interessante oplysninger også gives i nogle opskrifter, som viser, hvordan gamle venetianerne gjort brug af de retter, eller dens relation til venetianske…
Tavern Nibblers i Venedig 1

Tavern Nibblers i Venedig

Tavern Nibblers i Venedig (I cicheti Venessiani) Brugerdefineret af den Venetianske Tavern Dette er ikke en opskrift, men bare nogle noter på traditionelle…
Ponte di Calatrava 1

Ponte di Calatrava

Også kendt som Ponte della Constituzione, navnet valgt at ære 60-årsdagen for Italiensk forfatning i 2008, er Venedig Italien nyeste bro bedre kendt…
]