Venicexplorer
Venice vejr Tuesday 12:48 AM
Temperatur: °c
fugtighed: %
skydække: %

Cuttles i Gryderet med Deres Blæk (Sepe in Tecia col Nero)

Bidragyder: Lucia Fanton

Ingredienser

meget friske blæksprutter, ikke er for lille
ekstra jomfru olivenolie
tør, hvidvin
hakket persille
hvidløg
salt og peber
tomatpure (dåse i rørene, valgfri)
smør (valgfrit)
hvid eller gul majs grød

Metode

Først fjerner cuttlebones, hoveder, øjne og skind. Gemme 2 eller 3 af dyrets blæk poser. Skær de resterende dele i strimler, så en del af de brune indvolde, og sæt dem til side på en tallerken.

Brown en masse af hvidløg i en gryde med olie eller smør og olie, hvis du. afhente hvidløg med en træ-gaffel og sæt i stedet de cuttles i, lad dem smage, tilføjer vinen til fordampning.

Vi skal have ved hånden en hel del af hakket persille: lad os tilføje det nu i sammen med blæk poser, salt og peber.

En god variation temmelig udbredt, kan være tilsætning af koncentreret tomatpuré.
Lad det koge langsomt. Om nødvendigt tilsættes lidt mere vin eller vand fra tid til anden, indtil de cuttles vil være blød og deres sauce tyk.

Serveres dem med blød hvid eller gul majs grød til en udsøgt hovedret eller bruge den til sæson retter af spaghetti.

related pages

#5:   Santa Maria Gloriosa dei Frari or Basilica dei Frari or Friar Basilica [translations pending] 1

#5: Santa Maria Gloriosa dei Frari or Basilica dei Frari or Friar Basilica [translations pending]

The Basilica dei Frari, Santa Maria Gloriosa dei Frari, or the Friar Basilica is most commonly and most simply known as dei Frari, and Frari means brothers.…
#3:  Venice Academy Gallery Museum of Art/Gallerie dell’Accademia di Venezia [translations pending] 1

#3: Venice Academy Gallery Museum of Art/Gallerie dell’Accademia di Venezia [translations pending]

Also known as the Gallerie dell’Accademia di Venezia, the Academy Gallery Museum of Art is Venice’s premiere art museum! This monumental art gallery…
Tavern Nibblers i Venedig 1

Tavern Nibblers i Venedig

Tavern Nibblers i Venedig (I cicheti Venessiani) Brugerdefineret af den Venetianske Tavern Dette er ikke en opskrift, men bare nogle noter på traditionelle…

Søg efter hoteller i Venedig

rooms
Room 1
Voksne
Children

begivenheder