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तला हुआ क्रीम (Creme Frite)

योगदानकर्ता: Lucia Fanton

Fried Creams

परिचय

उम्र के 30 साल से अधिक किसी भी विनीशियन तला हुआ क्रीम याद है. वे एक ही ताजा पास्ता के साथ निपटने की दुकानों में खरीदे गए थे और वहाँ वेनिस में काफी इन दुकानों के कई श्री गियोवन्नी राणा की उम्र से पहले भी थे, औद्योगिक ताजा pastas, NDE के व्यापार चिह्न

दुकानें है कि इन क्रीम की पेशकश की कुछ में स्थित हैं: Giorgione सिनेमा, जो कुछ साल पहले तक Strada Nuova में चले गए, calle Longa सैन Pantalon, और Rizzo में, San Giovanni Grisostomo में में और रिओ आतंकवाद San लियोनार्डो में नहीं बेकरी के सामने . छोटी सी दुकान के सामने बस वहां गया था (Rizzos चचेरे भाई थे).

सामग्री

200 ग्राम गेहूं का आटा
180 छ ढलाईकार चीनी
5 पीसी, अंडे, और सफेद 1 फीसदी नींबू अलग
grated रोटी
1 एल दूध
फ्राइंग तेल

विधि

एक पुलाव में जर्दी के सभी रखो और चीनी जोड़ें. अच्छी तरह से हिलाओ तो आटा, grated नींबू छील, और थोड़ा, दूध से कम है.

आग में पुलाव प्लेस और आलोड़न मिश्रण जब तक क्रीम thickens और फोड़ा करने के लिए शुरू होता है पर रहते हैं.

आग से निकालें और एक संगमरमर की मेज पर मोटी क्रीम डालना है कि पहले तेल से सना हुआ था. मिश्रण बिखरा हुआ है और जब वह शांत होता है, यह हैं lozenges आकार में कटौती.

एक अलग कटोरी में, अंडे का सफेद कोड़ा और grated रोटी में तो व्हीप्ड अंडे का सफेद में rhombs पास. प्रचुर मात्रा में तेल में टुकड़े भून, तो चीनी के साथ छिड़का सेवा.

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