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वेनिस मौसम Saturday 06:10 PM
तापमान: °c
Humidity: %
बादल कवर: %

"उग" बैंगन (Melansane al Fungheto)

योगदानकर्ता: Lucia Fanton

Mushroomed Aubergines

सामग्री

लंबे, चमकदार और अंधेरे aubergines
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
अजमोद
लहसुन
नमक

विधि

Aubergines धो और सूखी. केवल peels की जरूरत है जो पतली स्लाइस में काट रहा है. आकार उन्हें सूखे की तरह सूखे मशरूम क्या हो सकता है और केवल सबसे बाहरी सब्जी के 2-3 मिलीमीटर उपयोग किया.

एक पुलाव में गर्म तेल के साथ हल्के भूरे रंग के कुछ लहसुन लौंग. यह लहसुन के साथ बचत करने के लिए उचित नहीं है, तो बहुत उपयोग है. जब लहसुन हल्के भूरे रंग बदल गया है, इसे बाहर ले जाने के तेल से जोड़ने और कटा हुआ aubergines. एक छोटा सा नमक के साथ कीमा बनाया हुआ अजमोद और स्वाद जोड़ें. थोड़ी देर के लिए ढक्कन के तहत कुक, लेकिन अक्सर हलचल है.
इस साइड डिश गर्म या ठंडे कार्य किया जा सकता है.

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