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चावल और मटर (Risi e Bisi)

योगदानकर्ता: लूसिया Fanton

Risi e Bisi

सामग्री

2 ग हरी मटर
साढ़े ग कटा हुआ प्याज
2-4 Tbsp जैतून का तेल
कटा हुआ अजमोद
नमक और काली मिर्च
1 आधा ग Arborio चावल
5 ग स्टॉक क्यूब शोरबा
मक्खन आधा सी grated एक प्रकार का पनीर पनीर

विधि

एक पैन और भूरे रंग के प्याज में पर्याप्त जैतून का तेल रखें. छोटे, मीठे मटर जोड़ें. यह या जमे हुए किया जा सकता है लेकिन देखभाल लेने के लिए तरल के सभी ड्रॉप नहीं कर सकते हैं. कुक जब तक स्वाद बाहर आता है और अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें. सही बात करने के लिए कुक. (यह पहले से ही एक उत्कृष्ट साइड डिश है.)
एक रिसोट्टो पाक टिन में स्वाद मटर प्लेस और चावल जोड़ें. अच्छी तरह से पकाना और धीरे धीरे गर्म शोरबा जोड़ने के लिए, लगातार एक छिपे करछुल है कि क्रीम के लिए प्रयोग किया जाता है का उपयोग रिसोट्टो हलचल.

जब लगभग चावल पकाया जाता है, मक्खन और एक प्रकार का पनीर जोड़ने के पकवान मलाईदार.

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