Venicexplorer
Венеция погода Thursday 06:54 PM
температура: °c
влажности: %
облачного покрова: %

венецианский Карамель (El Franfraniche)

участник: Luigi Zanon

Venetian Caramel

введение

Когда эти угрозы сделаны, дети часто мудрый добровольцев в потянув за теплый сахар. Это было много рук, лизать, в самом деле! Тогда "господ" использовать для вызова franfraniche "Лекка-Лекка" или "лизать, облизывать", леденец на итальянском языке, вероятно, не зная, сколько они сбываются!

Для того, чтобы franfraniche была довольно тяжелая работа. Zanmaria, один из franfraniche в Санта-Маргарита, рядом с "Vecchio" кино, используется для передачи на тех детей, которые помогали ему в потянув сахар щедрый кусок торта Гардо или каштана. Он был внуком знаменитого Zanmaria де ле fritole (Johnmary на пончики) и вел семейную традицию.

Ингредиенты

5 кг сахарной пудры
воды
5 шт белые яйца
пищевые красители
зубочистки

метод

Варить 5 кг сахарной пудры в воде. Между тем, избили 5 яичных белков до жесткой. Когда сахар приготовлен, добавьте взбитые белки и вылить пасты в верхней мраморный стол, чтобы охладиться.

Как только смесь нагревается, паста, завернутые в толстых цилиндров, рисование по внутренней длине полосы цвета: красный, зеленый, желтый. Затем смесь растягивается.Сахар "салями" растягивается на захват двух концах, и слой на половину колбасы на крючок фиксируется на рабочем месте базы.Руки постоянно смоченной так что она не будет держаться на теплый сахар и могут продолжать тянуть концы.

Когда она достаточно долго, концы опять работал в средней и операции повторяются. Когда хорошо растягивается, с цветами выстроились и переплетаются, сахар, сейчас очень длинная и узкая, устанавливается снова на мрамор, и нарезать на кусочки разных размеров для разных цен примерно пять или десять лир.Зубочистки был вызван в каждой части, и все они установлены в тарелку, то отображаться публично.

Оригинальная версия венецианского

Но бедра до номинальной и "franfraniche" Jera 'па Fadiga ...
El Zanmaria, Ват "franfraniche" в Санкт-Маргарет, arente в кино Vecio, который дал, что Ге от человека к тянуть и "franfraniche" Эль Ге дал «па-де-slepa Gardo.
El Zanmaria и Jera и nevodo знаменитый "Zanmaria из fritole" древней памяти, и до сих пор на tradission.

El toleva 5 кг де zucaro и приготовить его в воде, вы АПЕНА скрытой, с хлопком Jera destirava Сора тола из мрамора и если rafredasse, но до Ге-эль-meteva в 5 Ciare де Vovo montae белых. И камень Suzo как большая салями и мезо-эль-Ге zontava номинальной longhessa знать цвета анилина было нужно: красный, зеленый, žalo.
Я после и хвастался, салями-де-zucaro и scominsiava и получить его.

Пар и вытащить его хвастался номинальной ле делать конце концов, она провела большую номинальной Ganso и что TACA был на полу банкета, и если вы дали 'Na spuaciada он человек и для того, чтобы не zucaro если tacasse, и потянул, а " Suzo камень, как в пар изгиб, Nantra spuaciada и Nantra tirada из Финци Сора и Гансо.

Noantri putei, что gavevimo ZA видели, как камень, и что если ofrivimo добровольцев номинальной и вытащить его, пока он не Jera ВеО горячей. И ZA Ste spuaciae он человек ...

Jera хорошо Тира и TUTI знает хорошие цвета Jera а alineai, destirava с нуля Сора и мрамора, tarava в tocheti по близости (5 или 10 фунтов), Ге-эль-impirava steccadente их meteva циферблате в BEA шоу.

Со deventà GRANDO знаю (если он является частью каталога ...) идти savùo, что Siori ciamava - и ciama снова - и Лека Лека!

Поиск отелей в Венеции

номера
номер 1
взрослых
дети