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威尼斯焦糖 (El Franfraniche)

贡献者: Luigi Zanon

Venetian Caramel

介绍

当这些对待,孩子们常常在拉暖糖明智的志愿者。这是很多舔手,的确!当年“的领主”使用调用franfraniche,“莱卡,莱卡”或“舔,舔”,lollypop在意大利,没有可能知道多少,他们是真的!

使franfraniche是相当繁重的工作。电影“桥”附近的圣玛格丽特franfraniche,zanmaria,用来给那些孩子们帮助他拉糖大方的gardo或马蹄糕片。他是著名的Zanmaria乐fritole(Johnmary的甜甜圈)的孙子和家庭传统的账面上。

成分

5公斤砂糖

5件蛋清
食品色素
牙签

方法

在水中煮5公斤砂糖。同时,击败5蛋清,直到僵硬。当糖煮熟,拌入打散的蛋清倒在大理石桌子上方冷却粘贴。

一旦混合转暖,粘贴在厚壁圆筒滚,画里面的颜色,长度条纹沿:红色,绿色,黄色。然后将混合物捉襟见肘。 “腊肠”糖被拉伸抓住两端,并在一个钩子固定在工作台底座上的香肠的一半的厚度。手中不断湿润,以便它不会粘在温暖的糖,可以继续拉完。

当它足够长,两端是工作在中间再重复操作。井伸时,与内衬的颜色和交织,糖,现在很长而窄,重新设置在大理石上,切成块不同大小不同的五或10里拉的价格。牙签在每一块驱动和设置都在一个盘子,然后向公众展示。

原威尼斯人版本

但髋关节面值与“franfraniche”的杰拉'无法迪加...
El Zanmaria,的扫管笏的的“franfraniche”圣玛格丽特,arente去电影院看电影vecio,是谁给了GHE从人拉和的“franfraniche”EL GHE了'无slepa加尔多。
“厄尔尼诺Zanmaria和杰拉和nevodo的著名的”Zanmaria的fritole“的远古记忆,仍然在tradission。

EL toleva5公斤的zucaro和它在水中煮,监狱管理署的秘密,用棉杰拉destirava空的托拉大理石,如果rafredasse,但之前EL GHE meteva5 CIARE的VOVO montae白人。石Suzo就像一个大的腊肠和mezo EL GHE zontava面值longhessa知道苯胺需要的颜色:红,绿,žalo。
后,我和吹嘘腊肠的zucaro和scominsiava,并得到他。

面值和把它吹嘘面值乐做结束,她花了一个大面值祖,TACA了地板的宴会上,和如果你给'呐spuaciada它的男人和秩序,没有zucaro如果tacasse,并把他拉,而“的Suzo石的FINZI Sora和元祖标准杆弯曲,Nantra酒店spuaciada和Nantra酒店tirada的。

Noantri putei,gavevimo ZA如石,如果ofrivimo志愿者标准杆,拉,直到他杰拉BeO的热。 ZA科技教育spuaciae的人...

杰拉Tira和tuti知道良好的色彩杰拉以及alineai,destirava与空和大理石,tarava,从头开始,以tocheti根据接近(5或10磅),EL GHE impirava一个steccadente meteva表盘在BEA表演。

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