English

Deutsch

Italian

Chinese

Czech

French

Japanese

Portuguese

Russian

Slovak

Spanish

العربية

Arabic

हिन्दी

Hindi

<h2>الأرز والبازلاء (Risi e Bisi)</h2>
المساهمة: لوسيا فانتون
مكونات Risi e Bisi
2 كوب من البازلاء الخضراء ½ كوب من البصل المفروم 2-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بقدونس مفروم ملح وفلفل 1 ½ كوب من أرز أربوريو 5 مكعبات مرقة زبدة ½ كوب من جبن بارميزان مبشور
<h2>كيفية تحضير الأرز والبازلاء</h2>
ضعي كمية كافية من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل. أضيفي البازلاء الصغيرة الحلوة. يمكن أن تكون مجمدة أو من علبة، ولكن احرصي على عدم سكب كل السائل. اطهيها حتى تظهر النكهة وأضيفي البقدونس والملح والفلفل. اطهيها حتى تصبح طرية. (ريزي إي بيسي هو بالفعل طبق جانبي ممتاز).
ضع البازلاء المتبلة في مقلاة ريزوتو وأضف الأرز. اطه جيدًا وأضف المرق الساخن ببطء، مع التحريك المستمر للريزوتو بمساعدة ملعقة مثقوبة. عندما يكاد الأرز ينضج، أضف الزبدة وجبن البارميزان لجعل الطبق كريميًا.

الأرز والبازلاء (Risi e Bisi)