يقع Bacaro da me Pare في قلب مدينة البندقية، وهو جوهرة صغيرة ساحرة تقدم تجربة حقيقية لكرم الضيافة والثقافة culinaire البندقية. بفضل أجوائه المريحة، وأطباقه البسيطة، وخدمته الودية، يجسد هذا الباكارو المتواضع روح حانات النبيذ التقليدية في المدينة، حيث يجتمع السكان المحليون للاستمتاع بالحوار الودي، والنبيذ الفاخر، وأطباق صغيرة من المأكولات الشهية.

من اللحظة التي تخطو فيها داخل «باكارو دا مي باري»، يتم الترحيب بك في مساحة دافئة وجذابة تنبض بسحر ريفي. التصميم الداخلي بسيط لكنه مريح، ويتميز بلمسات خشبية، وجدران من الطوب المكشوف، ورفوف تصطف عليها زجاجات النبيذ المحلي. الأجواء مفعمة بالحيوية لكنها لا تصل أبدًا إلى حد الإرباك — إنه ذلك النوع من الأماكن التي يشعر فيها السياح وكأنهم من السكان المحليين، ويأتي إليها السكان المحليون للاسترخاء.

وكما هو الحال في جميع الباكاري الأصيلة، ينصب التركيز هنا على السيكيتي — أطباق صغيرة من الوجبات الخفيفة الفينيسية التقليدية. يتميز «باكارو دا مي باري» في هذا الصدد، حيث يقدم تشكيلة واسعة ومتغيرة باستمرار من «السيكيتي» المصنوعة من مكونات طازجة وموسمية. من «باكالّا مانتيكاتو» (سمك القد المخفوق) الكريمي على الخبز المحمص، إلى «بولبيت» (كرات اللحم) اللذيذة، والأنشوجة المتبلة، واللحوم المقددة المحلية، كل طبق يزخر بالنكهات الأصيلة.

يتميز البار أيضًا بقائمة رائعة من النبيذ الإقليمي، بما في ذلك النبيذ الأبيض المنعش من منطقة فينيتو والنبيذ الأحمر خفيف القوام الذي يتناسب تمامًا مع الوجبات الخفيفة اللذيذة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في شيء أكثر محلية، فإن كأسًا من أومبرا — وهو كمية صغيرة من نبيذ المكان — يعد خيارًا تقليديًا وبأسعار معقولة. هناك أيضًا مجموعة مختارة رائعة من كوكتيلات سبريتز، ولا سيما الكوكتيل الفينيسي الكلاسيكي سبريتز آل سيليكت، وهو مشروب فاتح للشهية برائحة البرتقال حلو ومر يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين.

ما يميز «باكارو دا مي باري» ليس فقط جودة طعامه ومشروباته، بل الخدمة الدافئة والمضيافة حقًّا. الموظفون مرحون وذوو معرفة واسعة، ومتحمسون لتقديم توصيات بشأن التوليفات أو شرح أصول كل طبق. تبدو التجربة أصيلة، وليست مصطنعة أبدًا — وهو ما يعكس التزام البار بالاحتفاء بتقاليد البندقية بصدق.

ومن الميزات الأخرى الجديرة بالذكر منطقة الجلوس الخارجية، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بطعامهم ومشروباتهم بينما يستمتعون بسحر القنوات المائية والأزقة الضيقة المحيطة. سواء كنت تمر لتناول وجبة خفيفة سريعة بعد الظهر، أو لقضاء أمسية ممتعة مع الأصدقاء، أو لتناول مشروب «أبيريتيفو» قبل العشاء، فإن «باكارو دا مي باري» يقدم تجربة لا تُنسى متجذرة في الثقافة المحلية.

في مدينة تشتهر بجمالها وتاريخها، يضيف «باكارو دا مي باري» بعداً آخر من الأصالة. إنه مكان لا يبذل جهداً مفرطاً لإثارة الإعجاب، ومع ذلك يفوز بالقلوب باستمرار ببساطته ونكهاته ودفئه. لأي شخص يرغب في استكشاف البندقية بما يتجاوز معالمها الشهيرة، يقدم هذا «الباكارو» الساحر شريحة حقيقية من الحياة المحلية — كأس واحد، و«تشيكيتو» واحد في كل مرة.