Al Prosecco

Al Prosecco nabízí příjemnou a autentickou italskou vinotéku. Její kořeny sahají až do roku 1999 a vyznačuje se vášní pro přírodní vína, řemeslné kombinace a italský způsob života. Hned jak vstoupíte dovnitř, uvítá vás útulný rustikální interiér s jemně osvětlenými dřevěnými policemi plnými lahví vína. Atmosféra je klidná, ale živá – přátelé se zde scházejí, aby si popovídali nad sklenkou prosecca, doprovázeni jemným šumem benátských rozhovorů.

Al Prosecco bere svůj název a étos vážně. Bar se věnuje „vini naturali“ – přírodním vínům vyráběným s minimálním zásahem. Očekávejte pečlivě vybraný výběr, který oslavuje regionální hrozny, minimální obsah síry a čistý výraz terroiru. Ať už jste zkušený milovník vína nebo nováček v oblasti přírodních vín, znalý personál je vám k dispozici, aby vás provedl vaším chuťovým vjemem. Nabídka zahrnuje lákavou směs šumivých, bílých, růžových a červených vín z Itálie i jiných zemí. Milovníci prosecca zde najdou několik odrůd, od klasického spumante po vzácnější extra brut a vína s delším zráním. Mnoho vín si můžete vychutnat po skleničkách, což návštěvníkům umožňuje ochutnat celou řadu, aniž by se museli zavázat k zakoupení celé láhve.

K vínům se podává neustále se měnící nabídka cicchetti (benátské tapas), řemeslných sýrů, salumi a čerstvého pečiva. Spárujte svěží prosecco s krémovým sýrem Montasio nebo rustikální červené víno s lanýžovým salámem a vytvořte tak dokonalou chuťovou kombinaci. Každá položka je vybrána tak, aby doplňovala a umocňovala chuť vín. Al Prosecco přitahuje turisty i místní obyvatele a udržuje přátelskou, ale neokázalou atmosféru. Personál je vstřícný a přístupný; je to místo, kde vám rádi nalijí malou ochutnávku, než se rozhodnete, a podělí se o příběhy jednotlivých vinic.

Povečeřte u baru nebo u útulných stolů a vychutnejte si výběr malých talířů a sklenic vína. Služba ve stylu tapas je ideální pro večerní posezení, při kterém můžete bez spěchu ochutnávat různé chutě. Uvolněné tempo vybízí k rozhovoru a objevování. Ať už jste na romantickém večeru, setkání s přáteli nebo prostě hledáte odpočinek od prohlídky památek, Al Prosecco se snadno přizpůsobí. Je ideální pro aperitiv před večeří, neformální setkání nebo skleničku v pohodě kdykoli během dne.