Bacaro da me Pare

Ukrytý v samém srdci Benátek, Bacaro da me Pare je malý skvost, který nabízí pravou benátskou pohostinnost a kulinářskou kulturu. Díky své uvolněné atmosféře, poctivému jídlu a přátelskému servisu zachycuje tento nenáročný bacaro ducha tradičních vináren města, kde se místní scházejí, aby si popovídali, vychutnali dobré víno a malé talíře lahodných pokrmů.

Od okamžiku, kdy vstoupíte do Bacaro da me Pare, vás přivítá vřelá a příjemná atmosféra, která vyzařuje rustikální kouzlo. Interiér je jednoduchý, ale útulný, s dřevěnými prvky, obnaženými cihlami a policemi s lahvemi místního vína. Atmosféra je živá, ale nikdy přehnaná – je to místo, kde se turisté cítí jako místní a místní sem chodí relaxovat.

Stejně jako ve všech pravých bacari, i zde se zaměřují na cicchetti – malé talíře s tradičními benátskými pochoutkami. Bacaro da me Pare v tomto ohledu vyniká a nabízí široký a často se měnící výběr cicchetti z čerstvých sezónních surovin. Od krémového baccalà mantecato (šlehaná treska) na opečeném chlebu po chutné polpette (masové kuličky), marinované ančovičky a místní uzeniny – každé jídlo překypuje autentickými chutěmi.

Bar se také pyšní působivým výběrem regionálních vín, včetně svěžího bílého vína z regionu Veneto a lehkého červeného vína, které se perfektně hodí k pikantním chuťovkám. Pro ty, kteří chtějí něco více lokálního, je sklenka ombra – malá porce domácího vína – cenově dostupná a tradiční. K dispozici je také výběr koktejlů spritz, zejména klasický benátský Spritz al Select, hořkosladký pomerančový aperitiv, který milují místní obyvatelé.

Bacaro da me Pare se odlišuje nejen kvalitou jídla a nápojů, ale také skutečně vřelou a pohostinnou obsluhou. Personál je veselý, znalý a ochotný doporučit kombinace nebo vysvětlit původ každého jídla. Zážitek je autentický, nikdy nucený – odráží se v něm snaha baru upřímně oslavovat benátské tradice.

Další pozoruhodnou vlastností je venkovní posezení, kde si hosté mohou vychutnat jídlo a pití a zároveň se kochat kouzlem okolních kanálů a úzkých uliček. Ať už se zastavíte na rychlou odpolední svačinu, příjemný večer s přáteli nebo aperitiv před večeří, Bacaro da me Pare nabízí nezapomenutelný zážitek zakořeněný v místní kultuře.

Ve městě známém svou krásou a historií přidává Bacaro da me Pare další vrstvu autenticity. Je to místo, které se nesnaží příliš zapůsobit, ale přesto si stále získává srdce svou jednoduchostí, chutí a vřelostí. Pro každého, kdo chce prozkoumat Benátky mimo jejich slavné památky, nabízí tento okouzlující bacaro pravý kousek místního života – sklenku po skleničce, cicchetto po cicchettu.