Caffè Florian

Benátky, město nadčasové krásy, klikatých kanálů a uměleckých děl, nabízí zážitky, které nejsou ani v nejmenším obyčejné. Benátky se mohou pochlubit legendárním místem, které bylo svědkem růstu města po více než tři století: Caffè Florian.

Pod dominantními arkádami Piazza San Marco se nachází nejstarší dochovaná kavárna na světě, kde se snoubí tradice, intelektualismus a kultivovanost.

Caffè Florian byla otevřena v roce 1720 a od té doby ji navštěvují revolucionáři, romantici a členové královských rodin, kteří si sem přicházejí vychutnat šálek kávy a okamžik historie.

Je to však mnohem více než jen kavárna. Je to živé muzeum, kulturní instituce a jeviště, na kterém se s každým šálkem kávy píše další kapitola historie La Serenissima.

Kupte si zájezdy a vstupenky do Benátek

Historické dědictví od roku 1720

Kavárna, která se zapsala do světových dějin jako Caffè Florian, byla založena 29. prosince 1720 Florianem Francesconim a původně se jmenovala Alla Venezia Trionfante (Na triumfální Benátky).

Tento název symbolizoval národní hrdost majitele a vysoké ambice města, které se stále těšilo ze své bývalé námořní slávy. Místní obyvatelé však kavárnu začali láskyplně nazývat jménem jejího majitele, a tak vznikla legenda Caffè Florian.

Caffè Florian se od samého počátku lišila svou smíšenou klientelou. Byla jednou z prvních benátských kaváren, která přijímala ženy, což bylo na tehdejší dobu velmi pokrokové, a stala se tak místem setkávání intelektuálů a libertinů.

V průběhu staletí byla kavárna více než jen salónem; byla tichým svědkem vzestupů a pádů benátské a evropské historie.

Přežila a zůstala otevřená i po pádu Benátské republiky v roce 1797, napoleonské okupaci a bouřlivém období rakouské okupace.

Během Risorgimenta, dlouhého boje Itálie za sjednocení, byla Caffè Florian klidným místem setkávání spisovatelů, filozofů a politiků, kde diskutovali o myšlenkách, které nakonec vedly ke zrození národa.

V průběhu 20. století opět prokázala svou fenomenální odolnost, když přečkala zkázu první i druhé světové války. I přes bombardování, přídělový systém a okupaci její brány nikdy nezavřely a zůstala oázou kultivovanosti uprostřed chaosu.

Dnes je národní kulturní památkou Itálie, oficiálně zařazenou do italského kulturního dědictví v oblasti intelektu, umění a designu.

Skutečnost, že Caffè Florian funguje na stejném místě již více než 300 let, svědčí o jeho významu i dnes, o jeho schopnosti měnit se, aniž by ztratilo svou identitu, a o jeho trvalé přítomnosti jako symbolu benátské odolnosti a krásy.

Velká patronace a kulturní význam

Návštěva Caffè Florian znamená stát se součástí živé minulosti, kterou obývaly některé z největších myslí a osobností posledních tří století. Pozlacené zrcadla, sametové lavice a umírněná výzdoba mu zajistily oblibu u myslitelů, spisovatelů, malířů a milenců, kteří zde hledali inspiraci i soukromí.

Mezi nejslavnější hosty patřil lord Byron, který miloval zdejší atmosféru a psal zde některé ze svých nejhlubokomyslnějších veršů, a Johann Wolfgang von Goethe, který popíjel kávu a pozoroval nuance benátského života.

Charles Dickens zde nacházel útěchu a inspiraci během svých kontinentálních cest a Marcel Proust prý čerpal z barokní velkoleposti kavárny při psaní svého díla o paměti a kráse.

Největší milovník Benátek, Giacomo Casanova, byl také častým návštěvníkem. V době, kdy byly ženy vyloučeny z většiny veřejných míst, byla Florianova vstřícná povaha ideálním místem pro Casanovovy tajné schůzky, což přineslo trochu notoriety jeho již tak slavné minulosti.

Až do 20. století sem zavíral Andy Warhol při svých cestách po Itálii a Charlie Chaplin tu trávil hodiny kreslením a čmáraním v elegantním prostředí kavárny.

Světoví lídři, hollywoodské hvězdy a mezinárodní osobnosti sem i nadále rádi zavítají, spíše než kvůli nápojům, tak kvůli pocitu, že vstoupili do času, který se vrací zpět.

Kromě turistů zanechalo Caffè Florian stopu i v populární kultuře. Bylo zvěčněno ve filmech, obrazech a literatuře a je jednou z nejfotografovanějších a nejznámějších ikon Benátek.

Jeho charakteristický vizuální styl – fresky na stropech, zrcadla se zlatými rámy a starožitný nábytek – se stal synonymem benátské elegance a je zdrojem umělecké inspirace pro celé generace.

Architektura a interiéry

Chráněná před slunečním zářením pod vznešenými arkádami Piazza San Marco, nabízí Caffè Florian jeden z nejkrásnějších vizuálních zážitků v Benátkách. Její neoklasicistická fasáda a bohatě zdobené interiéry tvoří dramatický kontrast, který vábí návštěvníky do atmosféry, kde se architektonická pevnost harmonicky snoubí s estetickou rozmarností.

Uvnitř jsou cestující přivítáni řadou složitě tematicky zařízených místností, z nichž každá je velmi individuální a evokuje atmosféru konkrétní kulturní nebo intelektuální éry.

Sala del Senato: Nejdivadelnější místností je Senátní sál, jehož stěny zdobí alegorické fresky znázorňující spravedlnost, moudrost a ctnost. Pozlacené štuky, olejomalby a zrcadlové panely vytvářejí místnost vhodnou pro aristokratické rozpravy a poetické rozjímání.

Sala Cinese (Čínský sál): Elegantní tušové kresby východoasijských krajin a čínské vzory na stěnách a nábytku v této místnosti odrážejí rostoucí fascinaci Evropy 18. století a Orientem. Zlaté listy a lakované povrchy vtahují návštěvníka do exotického fantasy světa, který odpovídá globálnímu objevování a obchodu.

Sala Orientale (Orientální sál): Místnost inspirovaná obchodními cestami Levantu a Osmanskou říší. Tmavé dřevo, hedvábné tkaniny a vzorované dlažby vytvářejí teplé, mysticky přitažlivé prostředí.

Sala degli Uomini Illustri (Sál slavných mužů): Toto intelektuální útočiště vzdává hold nejvizionářštějším historickým osobnostem Itálie prostřednictvím pečlivě vybraných portrétů a děl. Připomíná nám hodnoty osvícenství, které kdysi naplňovaly vzduch kavárny.

Sala delle Stagioni (Sál ročních období) a Sala Liberty (Sál svobody): Tyto pozdější práce odkazují na secesi a romantismus. Květinové motivy a obrazy sezónní hojnosti na nástěnných malbách dodávají místnosti lehčí, téměř frivolní atmosféru sofistikovanosti.

Každá místnost je mistrovským dílem benátského interiérového designu, které není jen krásné, ale má i ideologický význam. Každý kus nábytku a freska je součástí vizuálního příběhu, který vypráví o minulosti Benátek jako světové velmoci, umělecké metropoli a kulturní křižovatce.

Caffè Florian tedy není jen místem, kde se můžete občerstvit, ale také muzeem myšlenek, kde jsou zákazníci vyzváni, aby přemýšleli nejen o svém espressu, ale také o staletích a revolucích, které mu vdechly život.

Zážitek z Florian: káva, elegance a živá hudba

V okamžiku, kdy vstoupíte do Caffè Florian nebo se posadíte do křesla pod staletými arkádami na Piazza San Marco, zažijete něco zcela jiného než v běžné kavárně.

Objednat si zde kávu je zasvěcením do benátské elegance a vše, od lesklých stříbrných podnosů po naškrobené uniformy číšníků, vypovídá o tradiční pohostinnosti.

Hosté jsou vítáni číšníky v bílých smokingových sakách a černých motýlcích, které se po generace nezměnily a evokují zlatou éru evropské kavárenské společnosti. Pohybují se s klidem a přesností, jejich servis je umírněný a elegantní. Není zde žádný spěch, čas určuje pohoda, konverzace a rozjímání.

Jídelní lístek ctí historii kavárny, zachovává oblíbená jídla z 18. století a přidává ingredience a moderní prezentaci. Dobrou volbou jsou:

Káva Florian, hustá směs pokrytá čokoládou, kořením a zdravou porcí čerstvě šlehané smetany. Podává se ve speciálně vyrobených porcelánových šálcích a je to vrchol dekadence.

Horká čokoláda pro bohaté, která se pije lžičkou – bohatý nápoj stále připravovaný podle originální receptury Floriana, oblíbený spisovateli a aristokraty.

Vybraný sortiment sypaných čajů, regionálních vín a klasických koktejlů, včetně spritzů a martini, každý připravený s řemeslnou vášní.

Benátské dezerty, jako jsou zaletti (sušenky z kukuřičné mouky s rozinkami), tiramisu a slavnostní frittelle, sladké smažené těsto podávané během karnevalu.

V teplých letních večerech doprovází dezert každodenní vystoupení orchestru Florian, jehož tóny klasické hudby se nesou náměstím a dokonale ladí s obrazem baziliky sv. Marka, rytmem přicházejících a odcházejících turistů a jemným cinkáním skla a porcelánu.

Tato harmonie místa, hudby a gastronomické kreativity je benátským ideálem pomalého požitku a smyslového uspokojení.

O jeho slávě svědčí cena za tento zážitek. Ačkoli jsou ceny podstatně vyšší než v jiných benátských kavárnách, zákazníci rádi zaplatí vyšší cenu za to, že mohou popíjet kávu v nejrafinovanějším venkovním salonu v Evropě.

A přitom si nekupují jen nápoje, ale vstupenku do živé historie, kde se o všechny detaily pečuje s úctou a smyslem.

Moderní instituce

Ačkoli je Caffè Florian prosyceno staletími historie, není v žádném případě reliktem. Pod kontrolou benátské společnosti oddané zachování kultury je kavárna živou kulturní institucí, které se podařilo najít rovnováhu mezi tradicí a silami modernity.

Caffè Florian je součástí pulzující umělecké a zábavní komunity Benátek. Často se zde konají:

Výstavy umění, kde jsou v opulentních salonech vystavena díla současných umělců.

Výstavy a přednášky Benátského bienále, které obvykle zobrazují boj klasické kultury s modernitou.

Módní přehlídky, představení nových produktů a soukromá vystoupení, která využívají historického kouzla kavárny k přilákání špičkových mezinárodních partnerů.

Kromě akcí se Florian rozrostl i do oblasti luxusního zboží a e-commerce. Fanoušci a návštěvníci mohou procházet jeho online butik:

Porcelánové podšálky a šálky s názvem značky, které jsou stejné jako ty používané v kavárně.

Signature kávové a čajové směsi vybrané someliéry v salonu a dodávané po celém světě.

Výběr doplňků, jako jsou plechovky, cukrovinky a domácí vůně připomínající atmosféru salonů Florian.

Navzdory této komerční expanzi se instituce snaží zůstat věrná své autentičnosti. Původní výzdoba je stále zachována s nekonečnou pozorností k detailům, včetně intarzií na stolech a čalounění sametových lavic. Číšníci pokračují ve starodávných tradicích obsluhy a atmosféra stále vyzařuje důstojnou vážnost katedrály věnované kávě a kultuře.

Proto je Florian i nadále nejen historickou společností, ale také strážcem benátské historie, který nabízí místním obyvatelům i turistům oázu elegance uprostřed hektické reality.

Kupte si vstupenky do Benátek

Návštěva Caffe Florian Benátky

Informace pro návštěvníky

Adresa: Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Itálie. Kavárna se nachází pod jižními arkádami Square St. Mark a těší se centrální, malebné a historické poloze.

Otevírací doba: Otevřeno denně, sezónní otevírací doba. Kavárna je obvykle otevřena od 9:00 do půlnoci a vítá návštěvníky na ranní kávu, oběd, předkrmy nebo půlnoční dezerty.

Oblečení: Formální oblečení není vyžadováno, ale doporučuje se elegantní ležérní styl. Elegantní oblečení umocní zážitek a je vhodné pro atmosféru podniku.

Rezervace: Obvykle není nutná pro venkovní sezení, které je obsazováno podle pořadí příchozích. Rezervace se však doporučuje pro soukromé sezení uvnitř, zejména v hlavní sezóně nebo při zvláštních akcích.

Ceny: Počítejte s vyššími cenami. Jedna káva stojí 10 až 15 EUR a kompletní zážitek s pečivem a koktejly může stát 30 až 60 EUR na osobu. Poplatky za živou hudbu jsou zahrnuty ve většině cen za stůl.

Informace o vstupenkách

Obecné vstupné

Většina barů a lounge v centru Benátek (Chet Bar, Skyline, Venice Jazz Club) nemá vstupné.

Vstup je zdarma při zakoupení nápoje, počet míst může být omezen, pokud si je nezarezervujete.

Akce s vstupenkami

Aurora Beach Club (Lido)

Včasný vstup zdarma nebo za nízkou cenu

10–20 € vstupné za DJské večery nebo víkendové plážové party

V závislosti na akci je někdy v ceně drink nebo obsluha u stolu.

Molocinque (Mestre)

Vstupné 15–25 €, obvykle včetně jednoho drinku.

Na tématické večery je nutné rezervovat předem.

Oblast Benátky (Marghera)

Akce s elektronickou hudbou, na které jsou nutné vstupenky, stojí 15–30 €, s příplatkem za mezinárodní DJs nebo festivalové akce.

Sezónní a kulturní akce

Afterparty Benátského bienále a karnevalové maškarní plesy jsou soukromé, pouze pro zvané nebo se vstupenkami v ceně 50–300 € v závislosti na exkluzivitě

Erasmus a univerzitní párty

Obvykle zdarma nebo vstupné 5–10 €, inzerováno na sociálních sítích, jako je Erasmus Venice

Některé nabízejí poukázky na nápoje zdarma nebo občerstvení formou bufetu

Doporučené vstupenky

Uvařte si carbonaru od základu v benátském jazzovém klubu

Bacaro Experience: Tradiční gastronomická prohlídka s místním průvodcem

Prohlídka trhu Rialto a památek Benátek s místním průvodcem

Rezervace

Střešní kluby a bary se rychle plní, zejména o víkendech

Rezervace Skyline Rooftop Bar a jazzového klubu

Přihlaste se na DJské vystoupení a rezervujte si místo přes Facebook, Instagram nebo webové stránky klubu

V ceně

Nápoje zdarma nebo poukázky na nápoje jsou obvykle zahrnuty v ceně vstupného

Vstup do klubu může zahrnovat přístup do VIP salónku nebo přednostní místa na tanečním parketu

Tipy pro první návštěvníky

Načasování je vše: Brzy ráno, když se náměstí probouzí, nebo pozdě večer, když turisté odejdou domů a město je zalité světlem lamp.

Co dělat: Vyzkoušejte kávu nebo horkou čokoládu Florian, ideálně v kombinaci s kouskem benátského dortu nebo aktuálním pečivem domu.

Uvnitř nebo venku: Posaďte se venku a pozorujte lidi, poslouchejte živou hudbu a kochat se výhledem na baziliku. Posaďte se dovnitř a prohlédněte si umělecké dílo starých místností zblízka.

Vezměte si fotoaparát: V Caffè Florian je spousta fotogenických míst, zejména ale bohatě zdobené interiéry. Brzy ráno je lepší světlo a méně lidí.

Nespěchejte: Zážitek z kavárny Florian si nejlépe vychutnáte pomalu. Vychutnejte si umění dolce far niente („sladkost nicnedělání“) a nechte svět kolem sebe pomalu plynout.

Odneste si suvenýr domů: Zastavte se v kavárenském obchodě nebo nakupte online a prodlužte si vzpomínky na svou návštěvu.

Ať už jde o kulturu, kávu nebo prostě jen o transcendentní benátský zážitek, kavárna Caffè Florian je stále jednou z nejelegantnějších a nejzajímavějších atrakcí města.

Nenechte si ujít prohlídky Benátek a vstupenky

Závěrečné myšlenky

Benátky Caffè Florian není kavárna, je to brána do staletí rozhovorů, umění a kultury. Od svých počátků v době napudrovaných paruk a gondoliérů až po současnost, kdy je globální památkou, vždy byla měřítkem benátské zdrženlivosti.

Pro návštěvníky, umělce, historiky a romantiky je návštěva Caffè Florian nezbytností – pauzou v souznění s podstatou La Serenissima.

Při popíjení Belliniho ve stínu sv. Marka nebo obdivování zlatých fresek uvnitř si člověk uvědomí, že čas zde neubíhá, ale minulost se hojně vylévá do každé sklenice.

 

Často kladené otázky

Kolik stojí káva v Caffè Florian Venice?

Za kávu zaplatíte 10–15 €, za kompletní zážitek s nápoji a pečivem pak 30–50 € na osobu.

Stojí Caffè Florian Venice za to?

Ano, kvůli historické atmosféře, vytříbené obsluze a okamžitému ponoření do benátského života.

Mohu si v Caffè Florian Venice rezervovat stůl?

Místa k sezení se obvykle předem nerezervují, ale pro speciální akce nebo skupiny je možné rezervovat předem.

Které celebrity navštěvovaly Caffè Florian?

Byron, Goethe, Dickens, Proust, Chaplin a dokonce i Hemingway, abychom jmenovali jen některé z těch, kteří sem zavítali.