Un Mondo Divino

Ukrytý v benátské čtvrti Cannaregio, Un Mondo Divino je typický bacaro – tradiční benátská vinárna, která nabízí příjemnou kombinaci vína, cicchetti a rustikálního šarmu. Jakmile vstoupíte dovnitř, uvítá vás příjemný dřevěný interiér. Tmavé trámy nad hlavou, leštěné pulty, barové stoličky a několik stolů vytvářejí intimní, neformální prostředí, které je nezaměnitelně benátské. Je to místo, kde lidé stojí, popíjejí a povídají si, sdílejí energii, která vychází ze setkání zakořeněných ve staleté tradici.

Un Mondo Divino se odlišuje svou autenticitou. Na rozdíl od turistických pastí u Grand Canal si tento bacaro zachovává pravou místní atmosféru – navštěvují ho jak Benátčané, tak i zkušení cestovatelé, kteří hledají pravou chuť města. Personál a majitelé jsou proslulí svou přátelskostí, snadno a srdečně navazují konverzaci a nabízejí doporučení ohledně vína nebo malých talířů.

Jádrem Un Mondo Divino je ombre di vino – malé skleničky domácího vína, které doprovázejí charakteristické cicchetti. Očekávejte pestrou nabídku sezónních tapas: krémové baccalà mantecato, marinované sardinky, pestré milza alla veneziana, barevné veg fritti a masové kuličky, elegantně podávané na crostini nebo s jednoduchými přílohami. Nabídka se během dne mění a odráží čerstvé místní suroviny a tradiční benátské chutě.

Atmosféra je spíše přátelská než strohá – rušná, ale pohodlná, živá, ale nikdy přehnaná. Uslyšíte zde benátské dialekty a cestovatele, kteří porovnávají polpette nebo spritze. Právě tato směs dává Un Mondo Divino jeho kouzlo: prostor, kde se turisté a místní obyvatelé setkávají v přátelské atmosféře.

Stručně řečeno, Un Mondo Divino je autentický zážitek bacaro v samém srdci Cannaregia. Díky přátelskému personálu, poctivým cenám, místnímu ruchu a klasickým cicchetti a vínům nabízí nepostradatelný pohled na benátskou kulinářskou kulturu. Ať už si děláte přestávku uprostřed procházky po Rialtu nebo se chystáte na neformální večer, tato okouzlující oáza ve stylu vinárny je lahodným místním objevem – malým okénkem do srdce Benátek a jejich přátelských tradic.