Wine Bar 5000

V Castello, čtvrti známé svou námořní historií a uvolněnější atmosférou ve srovnání s centrálními sestieri Benátek, vyniká Wine Bar 5000 jako skutečný klenot. S obnaženými cihlovými stěnami a leštěnými betonovými podlahami působí tento intimní podnik spíše jako toskánské útočiště než městský bar – je to eklektické, ale příjemné místo, kde se klade důraz na společenskou pohodu.

Bar se hrdě popisuje jako „radost, sdílení a vztahy, místo určené k trávení příjemných chvil ve společnosti ponořené do eklektické atmosféry“. Měkké osvětlení a několik venkovních stolů vytvářejí klidné prostředí, kde můžete popíjet víno, zatímco kolem plují gondoly. Mnoho večerů zde doprovází serenády náhodných hudebníků na projíždějících lodích – krásný, autentický soundtrack k jakémukoli aperitivu.

Wine Bar 5000 se může pochlubit působivým výběrem více než 100 italských vín, se zvláštním zaměřením na organické, biodynamické a veganské odrůdy. Ať už dáváte přednost vychlazeným bílým vínům nebo pečlivě teplotně kontrolovaným místním červeným vínům, znalý personál je vám k dispozici, aby vám pomohl s degustací. Je to bezpochyby jedno z nejrafinovanějších míst pro degustaci vína v Benátkách.

Ačkoli nápoje hrají hlavní roli, bar také nabízí výběr pečlivě vybraných cicchetti: řemeslné italské sýry, uzeniny a další. Tyto malé talíře, které se perfektně hodí k vínu, vyvažují chuť a jemnost a jsou ideální jako lehké občerstvení nebo společný talíř.

Část kouzla tohoto vinného baru spočívá v jeho hostitelích. Jsou vřelí, uvolnění a ochotní si popovídat, takže každá návštěva je spíše jako návštěva u italského přítele než jako zastávka pro turisty. Jejich doporučení často vedou hosty k neobvyklým ročníkům a lahodným kombinacím, zatímco atmosféra vybízí k dlouhým rozhovorům.

Díky své přehledné velikosti a důrazu na kvalitu před kvantitou je Wine Bar 5000 ideální pro malé skupiny – přátele, páry nebo rodiny, které hledají klidnější přestávku od prohlídky památek. Je to místo, kde se cestovatelé mísí s místními obyvateli a každá sklenka vás zve ke zpomalení tempa.