Benátky nabízejí mnoho možností stravování. Každá čtvrť má svá vlastní místa setkávání a místa, kde se můžete najíst. Oblíbená je v Benátkách italská kuchyně, konkrétně benátská kuchyně. Můžete se rozhodnout pro vytříbenou restauraci s dress codem a utratit za ni přiměřenou částku. Můžete si vybrat jednoduchou osterii, často rodinnou, kde se podávají tradiční rustikální jídla z čerstvých sezónních surovin. Trattoria je podobná osterii. Jelikož jsou Benátky obklopeny vodou, oblíbené jsou restaurace s mořskými plody, které nabízejí pokrmy z čerstvých mořských plodů a ryb. Některé restaurace, trattorie a osterie nabízejí jídlo s sebou.

Dobré stravování v Benátkách

Pokud hledáte restauraci pro zvláštní příležitosti, v Benátkách najdete několik restaurací oceněných michelinskou hvězdou. Patří mezi ně Ristorante Glam, restaurace Enrica Bartoliniho se dvěma michelinskými hvězdami za kreativní pojetí benátské kuchyně. Restaurace Oro na ostrově Giudecca nabízí nádherný výhled na lagunu a inovativní degustační menu. Terrazza Danieli v San Marco se pyšní nádherným výhledem na Canal Grande. Gran Caffè Quadri na náměstí San Marco nabízí luxusní zážitek z benátské restaurace.

Tradiční benátské stravování

Chcete-li zažít tradičnější benátské zážitky, vyzkoušejte osterii nebo trattorii. Tyto malé rodinné restaurace nabízejí vynikající místní pokrmy, jako jsou čerstvé mořské plody, těstoviny a rizoto. Oblíbená je například Osteria Antico Martini v San Marco nebo Osteria alle Testiere v Cannaregio. Osteria Ai Pugni v Dorsoduro je oblíbenou místní restaurací, která nabízí vydatná benátská jídla. Trattoria Al Gatto Nero v Buranu je živé místo zaměřené na čerstvé mořské plody. V Ristorante Carpaccio Venezia můžete ochutnat originální carpaccio, pokrm ze syrového hovězího masa nakrájeného na tenké plátky.

Bàcari e Cicchetti

Se não tiver tempo porque está ocupado a visitar a cidade, recomendamos que entre em qualquer bacaro veneziano para comer um cichetto. A palavra “cicheto” vem de ciccus, que significa “pequena quantidade” em latim. A palavra bacaro, por outro lado, deriva provavelmente de bacara, que significa barulho, algazarra ou folia. O bacari era uma antiga figura de comerciantes que vendiam álcool e comida barata e paravam à sombra do Campanário de São Marcos. É por isso que em Veneza os espíritos são chamados “ombre” (plural da palavra “ombra” que significa sombra). O bacaro é o coração popular de Veneza, onde se pode comer e beber a baixo preço. Algumas lojas expõem as suas iguarias para atrair os turistas. Durante séculos, a indústria pesqueira local alimentou as mesas venezianas, pelo que o peixe continua a ser a base dos pratos venezianos. Muitos dos pratos dos bacari são à base de peixe. Não deixe de provar algumas especialidades locais, como o baccalà mantecato (bacalhau com natas) e os crostini (pequenas tostas) com vários toppings. Tente acompanhar estes pratos com cocktails locais, como o Bellini ou o Spritz. Experimente também o famoso prosecco ou alguns vinhos locais. Peça ajuda ao pessoal dos vários bacari. Alguns bacari populares incluem o Bacaro Quebrado em Santa Croce, Al Mercà e Naranzaria em San Polo.

Pizzarias em Veneza

Se tiver pouco tempo, há muitas pizzarias ou restaurantes de pizza espalhados pela cidade. Nestas pequenas pizzarias pode comprar fatias de pizza ou uma pizza inteira e várias bebidas. Se preferir saborear uma pizza inteira com uma cerveja, visite qualquer trattoria em Veneza. Ae Oche em Cannaregio é uma escolha popular, com uma grande variedade de pizzas no menu.

Caso não queiras comer comida italiana, podes sempre optar por restaurantes étnicos, onde encontrarás muitas opções baseadas nos continentes. Se, por outro lado, for do tipo de cadeia de fast food, Veneza tem pouco para oferecer.

Para além destes, existem numerosos cafés em Veneza onde se pode tomar um café, comer pastelaria ou lanches ligeiros. Se estiver à procura de sobremesas, pode visitar qualquer Gelateria, uma loja especializada em gelato, a famosa sobremesa gelada de Itália.

Se estiver alojado num apartamento, experimente comprar os seus produtos num mercado local, como o de Rialto, e cozinhe de acordo com uma das nossas receitas.

Dicas adicionais para jantar em Veneza

Horário dos restaurantes: Em Veneza, pode almoçar depois do meio-dia e jantar depois das 19:00. Em Veneza, os comerciantes estão frequentemente abertos todos os dias.  Tente sempre contactar o restaurante com antecedência.

Cuidado com as armadilhas para turistas: Muitos restaurantes em Veneza servem os turistas, e estes podem ser demasiado caros e de baixa qualidade. Deve fazer alguma pesquisa antes de partir ou pedir recomendações ao concierge do seu hotel.

Faça reservas: Se está a planear comer num restaurante popular, é uma boa ideia fazer reservas com antecedência, especialmente durante a época alta.

Cuidado com o coperto: Muitos restaurantes em Veneza cobram um coperto, ou taxa de cobertura, que normalmente é de alguns euros por pessoa. Trata-se de uma taxa de serviço que é adicionada à sua fatura.

Uma viagem a Itália sem provar alguns dos pratos locais é uma viagem incompleta de experiências sensoriais celestiais.