Ca' Dolfin ist ein bekanntes Restaurant in Venedig, Italien, das sich im historischen Stadtteil Cannaregio befindet. Das Restaurant ist in einem schönen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht und bietet eine traditionelle venezianische Einrichtung und eine gemütliche Atmosphäre.
Ca' Dolfin ist bekannt für seine Meeresfrüchtegerichte, die mit frischen Zutaten vom nahe gelegenen Rialto-Markt zubereitet werden. Zu den beliebtesten Gerichten auf der Speisekarte gehören Spaghetti alle vongole (Spaghetti mit Venusmuscheln), Risotto alla pescatora (Risotto mit Meeresfrüchten) und Fritto misto (gemischte frittierte Meeresfrüchte).
Das Restaurant bietet auch eine Auswahl an Fleisch- und vegetarischen Gerichten sowie eine gute Auswahl an Weinen aus Venetien und anderen Teilen Italiens.
Das Ca' Dolfin ist mittags und abends geöffnet, und es wird empfohlen, zu reservieren, vor allem in der Hochsaison. Das Restaurant befindet sich in der Nähe der Vaporetto-Haltestelle Ca' d'Oro und ist somit leicht mit dem Wasserbus zu erreichen.