Ostaria Antico Dolo
Im lebhaften Stadtteil Ruga Rialto, nur wenige Gehminuten von der berühmten Rialtobrücke entfernt, bietet die Ostaria Antico Dolo seit 1989 Einheimischen und Touristen echte venezianische Küche. Dieses gemütliche Restaurant ist ein Festmahl des kulinarischen Erbes der Stadt und verbindet die Wärme einer altmodischen Osteria im Familienstil mit der Raffinesse der erfahrenen venezianischen Küche.
Ein historischer Rahmen
Die Lage in Ruga Rialto ist ein Stück Geschichte, umgeben von Märkten, kleinen Gassen und dem geschäftigen Treiben des venezianischen Alltags. Die Einrichtung ist warm und rustikal mit Holzbalken und gedämpfter Beleuchtung, was es zum perfekten Ort für ein entspanntes Essen macht. Ob die Gäste nur auf ein schnelles Glas Wein und Cicchetti vorbeikommen oder für ein mehrgängiges Menü bleiben, die Atmosphäre ist die Essenz Venedigs.
Authentische venezianische Küche
Die Ostaria Antico Dolo hat sich der Feier der Aromen der Lagune verschrieben. Ihre Gerichte sind ein Zeugnis der traditionellen venezianischen Küche und zollen der Saisonalität und Frische Respekt. Bigoli in salsa, baccalà mantecato und sarde in saor sind einige der herausragenden Gerichte, die mit einem Hauch moderner Neuinterpretation serviert werden, um den heutigen Gaumen anzusprechen. Vegetarische Optionen wie Polenta mit frischem Gemüse und glutenfreie Desserts wie ein köstliches Tiramisu machen das Restaurant zu einem Ort, der für jeden offen ist.
Cicchetti und Aperitivi
Für Besucher, die sich der venezianischen Tradition der Cicchetti hingeben möchten, bietet die Osteria eine große Auswahl an kleinen Gerichten mit lokalen Weinen. Die Gäste können regionalen Käse, marinierten Fisch und Crostini mit einem Glas venezianischem Spritz oder einem kräftigen Rotwein aus der Region Venetien probieren. Das macht das Antico Dolo zu einem idealen Ort für einen Aperitivo vor dem Abendessen oder einen entspannten Verkostungsausflug am Nachmittag.
Herzlicher und kompetenter Service
Ein weiteres Merkmal der Ostaria Antico Dolo ist ihre Gastfreundschaft. Das Personal, das seit Jahren dort arbeitet, ist bekannt für seinen großzügigen und kompetenten Service. Es empfiehlt gerne Kombinationen aus der sorgfältig ausgewählten Weinkarte des Restaurants, sowohl etablierte Marken als auch Naturweine, die die raffinierten Aromen der Speisekarte ergänzen.
Günstige Lage
Die Nähe des Restaurants zur Rialtobrücke macht es zu einem idealen Ort für Touristen, die das Zentrum von Venedig erkunden möchten. Es ist täglich von 11:30 bis 23:00 Uhr geöffnet und bietet alles von einem leichten Mittagessen bis hin zu einer späten Mahlzeit nach einem Tag voller Besichtigungen.
Fazit
Die Ostaria Antico Dolo gehört zu den besten Restaurants in Venedig, wo kulinarische Tradition mit authentischer Gastfreundschaft verbunden wird. Die Kombination aus altmodischem Charme, traditioneller venezianischer Küche und von Experten sorgfältig ausgewählten Weinen ist ein unvergessliches Erlebnis, sowohl für Erstbesucher als auch für Kenner der Eleganz Venedigs. Für alle, die den Geist der venezianischen Küche in einer warmen und intimen Atmosphäre genießen möchten, ist diese Osteria ein Muss.