Cantina Do Spade

Die Cantina Do Spade liegt versteckt in der Nähe der Rialtobrücke in Venedig und ist eine der ältesten und stimmungsvollsten Bacari der Stadt. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1488 zurückreicht, bietet diese traditionelle Taverne einen Einblick in die kulinarische Vergangenheit Venedigs und serviert authentische Cicchetti, herzhafte lokale Gerichte und regionale Weine in einer warmen, rustikalen Umgebung. Die Cantina Do Spade hat sich über die Zeit bewährt und mit ihrer Holzausstattung und ihrer gemütlichen Atmosphäre den Charme der alten Welt bewahrt. Einst von Casanova frequentiert, zieht sie auch heute noch Einheimische und neugierige Reisende an, die den wahren Geschmack Venedigs suchen. Obwohl sie in einer beliebten Touristengegend liegt, hat sie ihren authentischen Charakter und ihre treue lokale Kundschaft bewahrt.

Die Bar ist vor allem für ihre Cicchetti bekannt – mundgerechte venezianische Snacks, die an der Theke serviert werden. Beliebte Gerichte sind frittierte Fleischbällchen, marinierte Sardellen und gefüllte Calamari. Diese passen perfekt zu einem Glas Wein aus der Region, während man Schulter an Schulter mit anderen Gästen steht. Neben Cicchetti bietet die Küche auch traditionelle Gerichte wie Bigoli in Salsa, Spaghetti al Nero di Seppia (Tintenfisch-Nudeln) und Fegato alla Veneziana (Leber nach venezianischer Art).

Wie jeder richtige Bacaro hält auch die Cantina Do Spade den Wein am Fließen. Die Karte umfasst regionale Favoriten aus Venetien, sowohl im Glas als auch in der Flasche. Ob Sie nun einen leichten Soave oder einen kräftigen Valpolicella trinken, die Weine passen wunderbar zum Menü. Die ungezwungene, gemeinschaftliche Atmosphäre regt zu Gesprächen an und macht den Ort ideal für einen entspannten Aperitivo oder ein informelles Abendessen.

Der Innenraum ist kompakt und lebhaft, mit einer traditionellen Holzbar und gedämpfter Beleuchtung, die den Charakter der Taverne unterstreicht. Die Gäste können entweder an der Bar stehen – ganz im venezianischen Stil – oder einen der wenigen verfügbaren Tische ergattern. Der Service ist zügig und freundlich und passt zum lebhaften Tempo der Gäste.