Enoteca Al Volto

Im Herzen Venedigs, nur einen Steinwurf von der berühmten Rialtobrücke entfernt, zeugt die Enoteca Al Volto vom reichen kulinarischen Erbe der Stadt. Diese historische Weinbar oder „Bacaro” wurde 1936 gegründet und bietet Besuchern ein authentisches venezianisches Erlebnis, bei dem traditionelle Aromen mit einer warmen, einladenden Atmosphäre kombiniert werden.

Beim Betreten werden die Gäste von einer rustikalen Holzausstattung und einer mit Vintage-Weinetiketten verzierten Decke empfangen, die die tief verwurzelte Leidenschaft des Hauses für den Weinbau widerspiegeln. Mit einer beeindruckenden Sammlung von über 1.000 Weinen bietet die Bar sowohl lokale als auch internationale Weine an, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das sachkundige Personal steht den Gästen jederzeit zur Verfügung, um sie durch die umfangreiche Karte zu führen und Empfehlungen zu geben, die zu den ausgewählten Gerichten passen.

Die Enoteca Al Volto ist bekannt für ihre „Cicchetti” – traditionelle venezianische Kleinigkeiten. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören das cremige „Baccalà mantecato” auf knuspriger Polenta und die würzigen „Sarde in saor”, eine köstliche Kombination aus Sardinen, mariniert mit Zwiebeln und Essig. Für diejenigen, die herzhaftere Gerichte bevorzugen, bietet die Speisekarte hausgemachte Pasta wie Spaghetti alle vongole und Tintenfisch-Pasta, wobei jedes Gericht die reichen kulinarischen Traditionen der Lagune widerspiegelt.

Über die kulinarischen Köstlichkeiten hinaus strahlt die Enoteca einen geselligen Charme aus. Ob Sie nun mit einem Glas Wein und einem Teller Cicchetti an der Bar sitzen oder an einem der begehrten Tische im Freien sitzen und das Treiben beobachten, die Atmosphäre ist entspannt und typisch venezianisch. Es ist diese Mischung aus exzellentem Essen, erlesenen Weinen und echter Gastfreundschaft, die der Enoteca Al Volto sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen große Anerkennung eingebracht hat.

Für diejenigen, die den authentischen Geschmack Venedigs abseits der typischen Touristenpfade suchen, bietet die Enoteca Al Volto ein unvergessliches und köstliches Erlebnis.