La Sete

Versteckt in einer ruhigen Seitenstraße von Cannaregio liegt La Sete – wörtlich „der Durst“ auf Italienisch – eine charmante Weinbar und Cicchetteria, die sich wie ein gut gehütetes Geheimtipp in Venedig anfühlt. Das Lokal gehört dem Team hinter der Osteria da Rioba und verbindet nahtlos modernen Komfort mit intimer venezianischer Tradition. Das Herzstück von La Sete ist die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Mindestens 30 % der angebotenen Weine sind natürlich, biologisch oder biodynamisch – eine Offenbarung für Liebhaber – und es gibt in der Regel etwa zehn Weine im Glas, viele davon aus italienischen Anbaugebieten, aber auch seltene internationale Sorten. Das freundliche, kompetente Personal – viele Mitarbeiter sind zweisprachig – steht jederzeit bereit, um passende Speisen zu empfehlen oder die Geschichte hinter jeder Flasche zu erzählen.

Obwohl der Wein im Mittelpunkt steht, sind die Cicchetti (venezianische Kleinigkeiten) keineswegs nur eine Nebensache. Freuen Sie sich auf Gourmet-Crostini mit kreativen Kombinationen – denken Sie an pochierte Birne und Gorgonzola – oder klassische geräucherte Fleischsorten und frische Meeresfrüchte, allesamt zubereitet mit lokalen, saisonalen Zutaten. Internationale Publikationen heben hervor, dass man hier in einer ungezwungeneren Atmosphäre als im Schwesterrestaurant „naschen” kann, was es ideal für leichte Snacks und Getränke den ganzen Abend über macht.

Das Interieur bietet eine perfekte Balance zwischen Gemütlichkeit und Modernität: Holzbalken an der Decke, unverputzte Ziegelwände, Mosaikfliesenböden und rustikale Holzhocker. Es ist ein einladender Ort, um zu verweilen – egal, ob man sich mit Freunden trifft oder einen ruhigen Moment bei einem Glas Wein genießt. Mit Öffnungszeiten von 9 Uhr morgens bis etwa Mitternacht (oft bis 0:30 Uhr) eignet sich La Sete ideal für einen Besuch vor oder nach dem Abendessen.

Das Personal wird regelmäßig für seine Aufmerksamkeit und Kompetenz gelobt und bietet herzliche Gastfreundschaft ohne jede Spur von Überheblichkeit. In den Bewertungen wird hervorgehoben, wie der halb englische, halb italienische Manager eine persönliche Note einbringt und jeden Besuch mit interessanten Weinnotizen und Anekdoten bereichert.

Etwas abseits der üblichen Touristenpfade gelegen, ist La Sete eine reizvolle Entdeckung, ideal für diejenigen, die Authentizität suchen, ohne auf Qualität zu verzichten. Ob Sie während eines Spaziergangs am Kanal eine Pause einlegen oder den Abend ausklingen lassen möchten, die ruhige Lage direkt an der Fondamenta della Misericordia wirkt erfrischend authentisch. Mit fairen Preisen, einer diskreten Atmosphäre und einem erstklassigen Verhältnis von Cicchetti zu Wein ist dies ein Bacaro, in den Venedig-Liebhaber immer wieder zurückkehren.

Wenn Sie einen Ausflug nach Venedig planen, bietet La Sete einen reizvollen Abstecher – einen Ort, an dem Sie sorgfältig ausgewählte Weine genießen, kleine Gerichte in guter Gesellschaft teilen und das Gefühl haben, Venedigs bestgehütetes Geheimnis entdeckt zu haben. Darauf stoßen wir an.