Terrazza Aperol

Die Terrazza Aperol liegt am lebhaften Campo Santo Stefano, nur einen kurzen Spaziergang von der Accademia-Brücke entfernt, und verleiht der beliebten Aperitivo-Tradition Venedigs eine erfrischende und zeitgemäße Note. Dieser stilvolle Ort wurde 2021 von der Campari Group ins Leben gerufen und zelebriert den legendären Aperol Spritz, während er gleichzeitig die reiche Kultur und Handwerkskunst der Stadt würdigt.

Der Raum befindet sich in einem wunderschön restaurierten historischen venezianischen Palazzo und wurde von Vudafieri-Saverino Partners entworfen, wobei moderne Ästhetik mit traditionellen Materialien kombiniert wurde. Wiederverwertetes Eichenholz aus der Lagune von Venedig, Murano-Glas-Pendelleuchten und leuchtende orangefarbene Akzente prägen das Interieur. Die Bar verfügt über drei Hauptbereiche: einen klassischen Bacaro (Weinbar im venezianischen Stil), eine elegante Cocktailbar und eine großzügige Terrasse im Freien mit Blick auf den Platz und den nahe gelegenen Kanal.

Natürlich steht der Aperol Spritz im Mittelpunkt – serviert mit Präzision und Stil, oft begleitet von einem Teller Cicchetti (venezianische Tapas). Die Speisekarte umfasst auch andere Spritz-Variationen und alkoholfreie Optionen, die alle mit köstlichen Häppchen wie Ossobuco-Fleischbällchen, Polenta-Quadraten und mariniertem Gemüse serviert werden. Küchenchef Samuele Silvestri kuratiert saisonale Auswahlen, die Tradition und Innovation verbinden.

Die entspannte und dennoch lebhafte Atmosphäre macht es zu einem perfekten Ort, um zwischen den Besichtigungen eine Pause einzulegen oder sich mit Freunden auf einen Drink am frühen Abend zu treffen. Mit seiner offenen Fassade und dem warmen Interieur ist die Bar das ganze Jahr über einladend. Über Getränke und Speisen hinaus ist die Terrazza Aperol auch ein Ort für kulturelle und soziale Erlebnisse. Hier finden regelmäßig Cocktailkurse, Themenveranstaltungen und kulinarische Workshops statt. Ein interaktiver „Social Room” mit einer lebenden grünen Wand, Selfie-Spots und digitalen Spiegeln sorgt für eine unterhaltsame, moderne Note.

Was diese Bar auszeichnet, ist ihre starke venezianische Identität, nicht nur in ihrem Design und ihrer Speisekarte, sondern auch durch ihr Engagement für das lokale Erbe. Nachhaltigkeit spielt eine wichtige Rolle, da durchgehend recycelte Materialien verwendet werden und Partnerschaften zur Unterstützung des traditionellen Handwerks und der Restaurierung von Gondeln bestehen.

Für diejenigen, die den wahren Geschmack des modernen Venedigs suchen, ohne dessen Seele aus den Augen zu verlieren, ist die Terrazza Aperol in jeder Hinsicht genau das Richtige. Ob Sie mit Einheimischen am Bacaro stehen oder mit einem Spritz in der Hand auf der Terrasse faulenzen, das Erlebnis ist unverkennbar venezianisch – und doch frisch, jugendlich und absolut unvergesslich.