Bar Spritz

Escondido en el corazón del barrio de San Marcos, en Venecia, el Bar Spritz Venezia es mucho más que un lugar donde tomar algo rápido: es una puerta de entrada a la vibrante cultura bacaro de la ciudad. Con su encantador interior rústico de madera, su animada barra y el cálido tintineo de los vasos que resuena durante todo el día, este local encarna el auténtico espíritu veneciano que tantos viajeros buscan.

El Bar Spritz abre temprano y sirve croissants recién hechos, café y desayunos ligeros a los lugareños que se apresuran a ir al trabajo o a los visitantes deseosos de empezar a explorar la ciudad. Pero es a última hora de la tarde cuando el bar cobra vida. Cuando el sol comienza a ponerse tras los tejados de terracota, venecianos y turistas se reúnen aquí para lo que quizás sea el ritual más apreciado de la ciudad: el aperitivo.

La bebida que da nombre al bar, el Spritz, ocupa un lugar destacado. Elija el clásico Aperol por su característico tono anaranjado y su equilibrado amargor, o adéntrese en un territorio más local con Select, el licor aperitivo nacido en Venecia y conocido por sus notas herbales más intensas. Servido en grandes copas de tallo largo, adornado con una aceituna verde carnosa o una rodaja de naranja, el Spritz aquí se siente tan veneciano como los sinuosos canales del exterior.

Por supuesto, las bebidas son solo una parte de la historia. Fieles a la tradición del bacaro, los cicchetti, pequeños y sabrosos bocados, se alinean en la barra. Puede degustar anchoas marinadas sobre pan tostado, mozzarella frita, lonchas de salami o marisco fresco. Los venecianos suelen pasar la noche saltando de un bacaro a otro, probando una bebida y un plato diferentes en cada uno, pero muchos se quedan felizmente en el Bar Spritz, atraídos por su energía relajada y su personal genuinamente amable.

El ambiente es relajado pero animado. Los taburetes de madera se agrupan alrededor de mesas altas en el interior, mientras que los pocos asientos al aire libre dan a la estrecha calle, perfectos para observar a la gente. No hay presión para permanecer sentado; muchos prefieren quedarse de pie en la barra, con una copa en la mano, charlando con amigos o entablando conversación con otros viajeros. Es esta sociabilidad sin pretensiones lo que le da al Bar Spritz su encanto.

Lo que hace tan especial al Bar Spritz Venezia no es una carta llamativa ni una decoración de diseño, sino la sensación de que, por un momento, formas parte de la propia Venecia. Aquí puedes beber despacio, degustar los sabores locales, escuchar el torbellino de dialectos a tu alrededor y saborear la ciudad no solo como un telón de fondo de postal, sino como un lugar vivo y palpitante.

Así que, tanto si estás paseando por el cercano Campo Santo Stefano, explorando las tranquilas callejuelas más allá de la Piazza San Marco o simplemente buscando el auténtico sabor de la vida cotidiana veneciana, el Bar Spritz te invita a entrar. Levanta tu copa, dale un sorbo y brinda por la dolce vita al estilo veneciano.