Un Mondo Divino

Escondido en el barrio de Cannaregio, en Venecia, Un Mondo Divino es un bacaro por excelencia, una taberna tradicional veneciana que ofrece una agradable combinación de vino, cicchetti y encanto rústico. Nada más entrar, la cálida decoración en madera te da la bienvenida. Las vigas oscuras del techo, las barras pulidas, los taburetes y unas pocas mesas crean un ambiente íntimo e informal inconfundiblemente veneciano. Es el tipo de lugar donde la gente se queda de pie mientras bebe y charla, compartiendo la energía que emana de estas reuniones arraigadas en siglos de tradición.

Lo que distingue a Un Mondo Divino es su autenticidad. A diferencia de las trampas para turistas del Gran Canal, este bacaro conserva un ambiente local genuino, frecuentado tanto por venecianos como por viajeros experimentados que buscan el auténtico sabor de la ciudad. El personal y los propietarios son famosos por su amabilidad, entablando conversaciones y ofreciendo recomendaciones sobre vinos o platos pequeños con facilidad y calidez.

En esencia, Un Mondo Divino se centra en el ombre di vino, pequeñas copas de vino de la casa que acompañan a los característicos cicchetti. Podrás disfrutar de una variedad de aperitivos de temporada al estilo tapas: cremoso baccalà mantecato, sardinas marinadas, vibrante milza alla veneziana, coloridas veg fritti y albóndigas, servidas con elegancia sobre crostini o con sencillos acompañamientos. La oferta cambia a lo largo del día, reflejando los ingredientes locales frescos y los sabores venecianos tradicionales.

El ambiente es más bien festivo que clínico, bullicioso pero cómodo, animado pero nunca abrumador. Se pueden escuchar fragmentos de dialecto veneciano junto a viajeros que comparan bocados de polpette o spritzes. Esta mezcla es precisamente lo que le da a Un Mondo Divino su encanto: un espacio donde turistas y lugareños convergen en un ambiente festivo.

En resumen, Un Mondo Divino es una auténtica experiencia bacaro en el corazón de Cannaregio. Con su personal amable, sus precios honestos, su ritmo local y su clásica oferta de cicchetti y vino, ofrece una instantánea indispensable de la cultura culinaria veneciana. Tanto si hace una pausa en medio de un paseo por Rialto como si se acomoda para pasar una velada informal, este encantador oasis en forma de bar de vinos es un delicioso descubrimiento local, una pequeña ventana al corazón de Venecia y a sus tradiciones acogedoras.