Wine Bar 5000

En Castello, un barrio conocido por su historia naval y su ambiente residencial más relajado en comparación con los sestieri centrales de Venecia, el Wine Bar 5000 destaca como una joya. Con sus paredes de ladrillo visto y sus suelos de hormigón pulido, este íntimo local parece más un refugio toscano que un bar urbano, un lugar ecléctico pero acogedor que apuesta por la convivencia.

El bar se describe con orgullo como «alegría, compartir y relación, un lugar diseñado para pasar momentos agradables en compañía, inmerso en un ambiente ecléctico». La iluminación tenue y unas cuantas mesas al aire libre crean un ambiente tranquilo para degustar el vino mientras pasan las góndolas. Muchas tardes aquí se amenizan con la música improvisada de músicos a bordo de barcos que pasan, una banda sonora encantadora y auténtica para cualquier aperitivo.

Wine Bar 5000 cuenta con una impresionante carta de más de 100 botellas italianas, con especial atención a las variedades orgánicas, biodinámicas y veganas. Tanto si prefiere los blancos fríos como los tintos locales cuidadosamente controlados a temperatura, el personal experto está a su disposición para guiarle en la cata. Es sin duda uno de los destinos más refinados de Venecia para la cata de vinos.

Aunque las bebidas son las protagonistas, el bar también sirve una selecta y cuidada selección de cicchetti: quesos italianos artesanales, embutidos y mucho más. Estos pequeños platos, que combinan a la perfección con el vino, equilibran el sabor y la delicadeza, y son ideales para un aperitivo ligero o para compartir.

Parte del encanto de esta vinoteca reside en sus anfitriones. Cálidos, relajados y con ganas de charlar, se aseguran de que cada visita se sienta menos como una parada turística y más como una visita a la casa de un amigo italiano. Sus recomendaciones suelen llevar a los clientes a descubrir añadas ocultas y maridajes deliciosos, mientras que el ambiente anima a prolongar la conversación.

Con su tamaño manejable y su enfoque en la calidad por encima de la cantidad, Wine Bar 5000 es perfecto para grupos pequeños: amigos, parejas o familias que buscan un descanso tranquilo después de hacer turismo. Es un lugar donde los viajeros se mezclan con los lugareños, y cada copa te invita a ralentizar el ritmo.