Al Nono Risorto
Escondido en el corazón de Venecia, a pocos pasos del bullicioso Mercado de Rialto, Al Nono Risorto es una trattoria veneciana clásica que se ha convertido en uno de los restaurantes más queridos de la ciudad. Famosa por su idílico jardín, su ambiente acogedor y su compromiso con la cocina tradicional veneciana, esta trattoria es una de las favoritas tanto de los lugareños como de los turistas para pasar una tarde o una noche en un entorno cálido y acogedor.
Fundada hace décadas, Al Nono Risorto combina la tradición con un ambiente relajado que es el verdadero espíritu de Venecia. El nombre del restaurante, que significa «El noveno resucitado», tiene un cierto aire de tradición y leyenda que impregna el establecimiento. Desde la decoración interior rústica hasta el frondoso patio, el restaurante está impregnado del espíritu veneciano de sociabilidad, lo que lo convierte en un lugar excelente para reuniones familiares, noches románticas o almuerzos informales después de un paseo por el mercado.
Uno de los principales atractivos de comer aquí es el amplio jardín, una verdadera joya de Venecia. Los comensales pueden comer al aire libre, rodeados del bullicio de la ciudad, pero alejados de las multitudes de turistas. Este ambiente relajado combina bien con el menú, que ofrece platos tradicionales venecianos preparados con productos frescos locales.
Los amantes del marisco estarán de enhorabuena, ya que Al Nono Risorto presume de sus platos de marisco y pescado. Entre sus especialidades se incluyen la pasta con tinta de calamar, el baccalà mantecato (bacalao cremoso) y las sarde in saor, un clásico veneciano de sardinas agridulces marinadas en piñones, pasas y cebollas. Otra especialidad es el bigoli in salsa, una sustanciosa pasta veneciana servida con salsa de anchoas y cebolla, y el fritto misto, una deliciosa mezcla de marisco ligeramente frito. Los amantes de la carne apreciarán platos como el hígado veneciano con cebolla, y los vegetarianos podrán elegir entre antipasti de temporada y ensaladas frescas.
La pizza también es un gran atractivo de este restaurante. Masas finas y crujientes y una gran variedad de ingredientes, cocinados a la perfección para ofrecer una opción informal pero sabrosa. Acompañe su comida con una copa de vino del Véneto, un refrescante spritz o incluso una cerveza artesanal local.
El ambiente en Al Nono Risorto es informal pero animado, de modo que los comensales se sienten cómodos sin prisas. El servicio amable del personal y su rapidez y eficiencia también forman parte del atractivo, y los precios son razonables para la calidad y las generosas raciones.
Situado en Sotoportego de Siora Bettina, 2338, se puede llegar fácilmente al restaurante tanto desde Rialto como paseando por los canales cercanos. Está abierto todos los días desde el mediodía hasta bien entrada la noche, lo que ofrece suficiente flexibilidad a los visitantes.
Para aquellos que buscan una comida veneciana por excelencia con la posibilidad de cenar bajo las estrellas, Al Nono Risorto es una experiencia inolvidable. Desde los clásicos mariscos hasta el vino en el patio y la pizza al anochecer, este restaurante es la encarnación del corazón gastronómico de Venecia.