La Bitta Venezia
La Bitta Venezia es el restaurante más concurrido de Venecia, famoso por su compromiso con la tradición y la calidad. Situado en Calle Lunga San Barnaba, 2753/A, en Dorsoduro, esta íntima osteria ha sido el destino preferido de turistas y lugareños durante muchos años. Aunque hay pocos restaurantes venecianos que sigan basándose principalmente en el marisco, La Bitta destaca por tener un menú centrado en la carne que se mantiene fiel a la riqueza de la tradición gastronómica veneciana.
Una celebración de la comida veneciana clásica
La Bitta se enorgullece de que cada plato esté elaborado artesanalmente para expresar el carácter esencial de la comida veneciana. Los menús diarios, que cambian según la temporada y se basan en los ingredientes más frescos, son muy famosos en La Bitta. Disfrute de platos clásicos como ternera con polenta, hígado veneciano con cebolla y pato asado a fuego lento, todos ellos preparados con gran atención y fidelidad al sabor.
También se ofrecen platos vegetarianos y sin gluten, por lo que La Bitta es un restaurante abierto a todo tipo de comensales. Esta flexibilidad es una de las razones por las que figura entre los mejores restaurantes de Venecia, Italia, con una impresionante puntuación de 4,7 estrellas en más de 600 reseñas.
Un ambiente acogedor y auténtico
Entrar en La Bitta es como entrar en una auténtica casa veneciana. En el interior, el ambiente es cálido, rústico y acogedor, con muebles de madera y un espacio acogedor que ofrece una experiencia gastronómica íntima. En verano, los clientes tienen el privilegio de sentarse en el pequeño patio interior, que es un refugio tranquilo de las bulliciosas calles venecianas.
La hospitalidad del restaurante se complementa con un servicio atento, que aporta un toque humano a la experiencia gastronómica en La Bitta. Tanto si es su primera visita a Venecia como si es la décima, descubrirá que en La Bitta le hacen sentir como uno más de los locales.
Postres de temporada y clásicos venecianos
Ninguna comida en La Bitta está completa sin probar uno de sus postres tradicionales. Los clientes alaban la panna cotta, el zabaione y el tiramisú, todos ellos caseros y con el equilibrio perfecto entre ligereza y dulzura. Termine su comida con un vino italiano y tendrá el colofón perfecto para una noche veneciana por excelencia.
Ubicación y accesibilidad
La Bitta se encuentra cerca de algunas de las atracciones más populares de Venecia, como el Campo Santa Margherita y el Puente de la Academia, por lo que es un lugar ideal para cenar después de pasar todo el día haciendo turismo. Está abierto para cenar entre las 19:00 y las 22:00, pero cierra los sábados y domingos, por lo que se recomienda reservar con antelación para asegurarse una mesa durante la semana.