Bacareto da Lele

Niché dans la très animée Fondamenta dei Tolentini, à deux pas de la Piazzale Roma, le Bacareto da Lele n'est pas seulement un bar, c'est une véritable institution vénitienne. Depuis des décennies, ce modeste bacaro (bar à vin vénitien) séduit les habitants, les étudiants et les voyageurs avec son atmosphère sans prétention, ses saveurs authentiques et ses prix irrésistibles.

Ce qui distingue le Bacareto da Lele, c'est précisément ce qu'il ne cherche pas à être. Il n'y a pas de cocktails élaborés, pas d'intérieur en bois poli, pas de menu grandiose, seulement le cœur authentique de la culture vénitienne de la boisson, servi dans de petits verres de vin, appelés localement « ombra », et de petits sandwichs fraîchement préparés appelés « panini ». C'est cette simplicité qui a assuré au bar son statut légendaire.

En s'approchant du comptoir compact du Bacareto da Lele, les visiteurs découvrent une sélection de panini garnis d'ingrédients vénitiens et italiens classiques : des tranches de charcuterie comme la mortadelle, le salami et le speck, ou des fromages comme l'asiago et le gorgonzola. Chaque panino est suffisamment petit pour être dégusté en quelques bouchées, ce qui encourage les clients à en goûter plusieurs, accompagnés d'ombre de vin rouge ou blanc, tout aussi modestes. Les prix restent agréablement bas, ce qui fait partie du charme de cet endroit et explique pourquoi le bar attire une clientèle aussi animée et diversifiée.

À presque toute heure de la journée, vous trouverez des groupes d'étudiants rassemblés à l'extérieur, discutant entre deux cours, des travailleurs locaux s'arrêtant pour prendre un rafraîchissement rapide et des touristes curieux attirés par la réputation du lieu. Malgré le flux constant de visiteurs, l'atmosphère reste conviviale et détendue. Le service est rapide mais chaleureux, reflétant l'esprit terre-à-terre du bar.

Une partie de l'attrait durable du Bacareto da Lele réside dans sa capacité à incarner le mode de vie vénitien : tranquille, social et ancré dans la tradition. C'est un endroit où l'on peut faire une pause, se tenir aux côtés d'inconnus qui deviennent rapidement des compagnons et apprécier les plaisirs simples de la vie. Il n'y a pas de sièges ; tout le monde se tient debout ou s'appuie contre les balustrades voisines le long du canal, transformant le trottoir environnant en un lieu de rassemblement improvisé.

Pour beaucoup, une visite à Venise ne serait pas complète sans un arrêt ici. Au-delà des monuments emblématiques et des calli bondées, Bacareto da Lele offre un aperçu de l'âme quotidienne de la ville. Il témoigne de l'idée que l'authenticité ne vient pas de la grandeur, mais d'un service sincère et chaleureux et d'un engagement sans faille envers ce qui compte vraiment : la bonne cuisine, les bonnes boissons et la bonne compagnie.

Dans une ville souvent associée à l'élégance et à la haute culture, Bacareto da Lele nous rappelle la beauté de la simplicité. C'est un lieu très apprécié des habitants et un joyau caché pour les visiteurs qui recherchent le goût authentique de Venise, au sens propre comme au sens figuré. Que ce soit votre première visite ou votre cinquantième, le charme de ce petit bacaro ne s'estompe jamais.