Bar Spritz

Niché au cœur du quartier San Marco de Venise, le Bar Spritz Venezia est bien plus qu'un simple endroit où s'arrêter pour boire un verre : c'est une porte d'entrée vers la culture bacaro animée de la ville. Avec son intérieur rustique en bois plein de charme, son comptoir animé et le tintement chaleureux des verres qui résonne tout au long de la journée, cet endroit incarne l'esprit vénitien authentique que tant de voyageurs recherchent.

Le Bar Spritz ouvre tôt le matin et sert des croissants frais, du café et des petits-déjeuners légers aux habitants qui se précipitent au travail ou aux visiteurs impatients de partir à la découverte de la ville. Mais c'est en fin d'après-midi que le bar prend vraiment vie. Alors que le soleil commence à se coucher derrière les toits en terre cuite, les Vénitiens et les touristes se rassemblent ici pour ce qui est peut-être le rituel le plus apprécié de la ville : l'aperitivo.

La boisson qui a donné son nom au bar, le Spritz, occupe le devant de la scène. Optez pour l'Aperol classique, avec sa couleur orange caractéristique et son amertume équilibrée, ou aventurez-vous sur un terrain plus local avec le Select, une liqueur apéritive vénitienne connue pour ses notes herbacées plus riches. Servi dans de grands verres à pied, garni d'une olive verte charnue ou d'une tranche d'orange, le Spritz ici est aussi vénitien que les canaux sinueux à l'extérieur.

Bien sûr, les boissons ne sont qu'une partie de l'histoire. Fidèle à la tradition des bacaros, des cicchetti, de petites bouchées savoureuses, sont alignés sur le bar. Vous pourrez déguster des anchois marinés sur des toasts, de la mozzarella frite, des tranches de salami ou des fruits de mer frais. Les Vénitiens passent souvent leur soirée à passer d'un bacaro à l'autre, goûtant une boisson et une assiette différentes dans chacun d'eux, mais beaucoup se retrouvent à s'attarder avec plaisir au Bar Spritz, attirés par son ambiance décontractée et son personnel véritablement sympathique.

L'atmosphère y est détendue mais animée. Des tabourets en bois sont disposés autour de tables hautes à l'intérieur, tandis que les quelques sièges extérieurs donnent sur la rue étroite, parfaite pour observer les passants. Il n'y a aucune obligation de rester assis ; beaucoup préfèrent rester debout au bar, un verre à la main, pour discuter avec des amis ou engager la conversation avec d'autres voyageurs. C'est cette sociabilité sans prétention qui fait le charme du Bar Spritz.

Ce qui rend le Bar Spritz Venezia si spécial, ce n'est pas son menu tape-à-l'œil ou sa décoration design, mais le sentiment que, l'espace d'un instant, vous faites partie intégrante de Venise. Ici, vous pouvez siroter lentement votre boisson, goûter aux saveurs locales, écouter le tourbillon des dialectes autour de vous et savourer la ville non seulement comme un décor de carte postale, mais comme un lieu vivant et animé.

Que vous vous promeniez depuis le Campo Santo Stefano tout proche, que vous exploriez les ruelles plus calmes au-delà de la Piazza San Marco ou que vous recherchiez simplement un aperçu authentique de la vie quotidienne vénitienne, le Bar Spritz vous invite à entrer. Levez votre verre, prenez une bouchée et trinquez à la dolce vita, à la vénitienne.