Experimental Cocktail Club Venice

Niché discrètement dans le hall de l'Il Palazzo Experimental, dans le quartier tranquille de Dorsoduro à Venise, l'Experimental Cocktail Club (ECC) offre une expérience cocktail intime et innovante qui allie à la perfection le charme vénitien et le style contemporain. Ce bar de style speakeasy, qui fait partie du célèbre Experimental Group, est devenu une destination incontournable pour les amateurs de cocktails à la recherche de sophistication et d'originalité.

Conçu par la célèbre architecte italienne Cristina Celestino, l'intérieur de l'ECC Venise est un régal pour les yeux. L'espace se caractérise par des murs aux couleurs chatoyantes, des sièges en velours somptueux et un sol en terrazzo qui évoque le riche patrimoine architectural de la ville. Parmi les éléments de design remarquables, citons les comptoirs en marbre polychrome qui rappellent ceux de la basilique Saint-Marc et les moulures en corde torchon, un motif décoratif que l'on retrouve dans de nombreux bâtiments historiques vénitiens. Ces éléments, combinés à l'éclairage chaleureux et à l'atmosphère intime du bar, créent un cadre à la fois intemporel et moderne.

La carte des cocktails de l'ECC Venice témoigne de l'art de la mixologie, proposant une sélection soigneusement choisie qui met en valeur les spiritueux italiens imprégnés d'influences internationales. Chaque boisson est élaborée à partir d'ingrédients locaux, garantissant un goût frais et authentique. L'engagement du bar en faveur de l'innovation est évident dans ses recettes sur mesure, adaptées aux saisons et aux préférences de ses clients.

Pour ceux qui recherchent des options sans alcool, l'ECC Venice collabore avec JNPR, une marque française connue pour ses boissons sans alcool et sans sucre. Ce partenariat a donné naissance à une carte de cocktails uniques à faible teneur en alcool et sans alcool, permettant à tous les clients de profiter de l'expérience ECC, quelles que soient leurs préférences en matière de boissons.

Malgré son design chic et ses offres innovantes, l'ECC Venice conserve une atmosphère accueillante et sans prétention. La taille intimiste du bar, qui peut accueillir environ trente clients, garantit un service personnalisé et un environnement chaleureux. Les clients peuvent choisir de se détendre au bar ou de se relaxer sur des canapés confortables, en dégustant leurs boissons tout en profitant de l'ambiance unique du bar.

Au-delà de son intérieur élégant, l'ECC Venice offre un espace extérieur agréable. Le jardin secret du bar, qui s'étend jusqu'à un canal tranquille, offre un cadre serein où les clients peuvent déguster leurs cocktails. Cette oasis de tranquillité est parfaite pour ceux qui souhaitent échapper à l'agitation des rues de Venise et s'adonner à un moment de détente au bord de l'eau.

L'ECC Venice fonctionne sans réservation, il suffit de se présenter sur place. Cependant, les clients peuvent contacter la réception de l'hôtel pour organiser leur visite ou planifier des événements spéciaux au bar. Le bar est ouvert de 18h30 à 1h00 les lundis, jeudis et dimanches, et jusqu'à 2h00 les vendredis et samedis. Veuillez noter que l'ECC Venice est fermé les mardis et mercredis.

Que vous soyez un amateur de cocktails chevronné ou un simple passionné, l'Experimental Cocktail Club Venice vous offre une expérience inoubliable qui allie le meilleur de la tradition vénitienne à la mixologie contemporaine. Son emplacement discret, ses boissons innovantes et son cadre élégant en font une destination incontournable dans l'une des villes les plus enchanteresses du monde.