Orientalbar & Bistrot

Niché à quelques pas de la place Saint-Marc, l'Orientalbar & Bistrot de l'hôtel Metropole offre un mélange captivant de charme vénitien et d'allure orientale. Ce lieu unique, très apprécié des artistes et des musiciens, offre une atmosphère accueillante pour déguster des cocktails préparés par des experts et un menu qui fusionne les saveurs locales et orientales.

L'Orientalbar & Bistrot occupe un espace riche en histoire, qui servait autrefois de chapelle où Antonio Vivaldi enseignait la musique aux orphelins. L'intérieur est un régal pour les yeux, orné de canapés en velours rouge foncé, d'armures thaïlandaises anciennes du XIXe siècle et de lampes Fortuny qui diffusent une lumière chaude et accueillante. Une œuvre d'art en néon réalisée spécialement pour le lieu par Joseph Kosuth ajoute une touche contemporaine à la décoration éclectique.

Le bar propose une vaste sélection de boissons, notamment des cocktails classiques et des créations innovantes. Les boissons signature telles que l'Oriental Spritz, le Spritz Antico et le Signature Negroni sont élaborées à partir d'ingrédients locaux, reflétant l'héritage vénitien du Metropole avec une touche orientale.

Les propositions culinaires sont tout aussi impressionnantes, avec des classiques vénitiens agrémentés d'épices et de techniques orientales. Le « menu dégustation oriental » est un moment fort, proposant des plats tels que du thon au sésame, des algues Wakame et un gel de fruit de la passion. Tous les pains sont faits maison et cuits quotidiennement par le chef, garantissant fraîcheur et qualité.

D'avril à septembre, les clients peuvent profiter de l'Orientalbar & Bistrot dans le jardin paisible de l'hôtel. Cette oasis luxuriante, entourée de jasmin parfumé, de palmiers et d'agrumes, abrite un puits du XVIe siècle, une élégante orangerie et des gazebos drapés de lin blanc. C'est le cadre idéal pour un apéritif ou un repas tranquille au cœur de Venise.

D'octobre à mars, le rituel du thé du Metropole offre une expérience raffinée en après-midi. En collaboration avec Dammann Frères, les clients peuvent choisir parmi plus de 30 mélanges de thés haut de gamme, dont le Darjeeling Superior, l'Assam Superior et les variétés népalaises de l'Himalaya. La cérémonie est accompagnée de mini-pâtisseries du chef, le tout dans une atmosphère chaleureuse à la lueur des bougies.

L'Orientalbar & Bistrot accueille également des dîners et des événements spéciaux, avec une décoration inspirée des saisons, une ambiance aux chandelles et de la musique live. Que ce soit pour une soirée romantique, une célébration ou une réunion informelle, le lieu offre un cadre mémorable pour toutes les occasions.

L'Orientalbar & Bistrot de l'hôtel Métropole est plus qu'un simple restaurant ; c'est une expérience immersive qui allie histoire, art et gastronomie. Son atmosphère et ses offres uniques en font une destination incontournable pour ceux qui souhaitent s'imprégner de la richesse du patrimoine culturel de Venise.