Ai Due Vescovi - OSM
Le restaurant Ai Due Vescovi est un lieu de restauration élégant et intime situé dans le quartier de San Marco, à quelques pas (50 m) de la Piazza San Marco.
Il est réputé pour associer des plats typiques vénitiens et méditerranéens à une touche d'innovation, en utilisant des ingrédients frais du jour et en accordant une attention particulière aux détails.
Ambiance et décoration
Le restaurant a été rénové en 2008 et l'intérieur offre une atmosphère vénitienne traditionnelle. L'atmosphère est composée de plafonds avec poutres apparentes d'origine (XVIIe siècle), de nappes brodées vénitiennes et d'un mobilier élégant. Il y a plusieurs salles à manger, dont l'une est isolée et idéale pour les repas aux chandelles.
Cuisine et menu
Le menu comprend des plats à base de fruits de mer et de viande, tous deux fortement influencés par la cuisine méditerranéenne et vénitienne.
Parmi les plats classiques, on trouve :
Pâtes maison, fraîchement préparées chaque jour.
Antipasti tels que le carpaccio et les sarde in saor, entrées à base de poisson.
Premiers plats tels que les bavette alle vongole ou des pâtes similaires aux fruits de mer.
Plats principaux : grigliati di pesce (par exemple, branzino, orata), fruits de mer frits, en plus des plats de viande.
Desserts faits maison. Les prix sont relativement élevés pour Venise, mais reflètent la fraîcheur des ingrédients et l'excellent emplacement.
Service et réputation
Les clients de The Fork lui attribuent des notes élevées : 8,5/10 pour le service et l'ambiance, et des notes tout aussi élevées pour la qualité de la nourriture.
Les avis sur TripAdvisor le qualifient de « petit mais raffiné », avec une cuisine « bien préparée », dans une « rue calme » à proximité des principaux sites touristiques.
Le propriétaire s'intéresse à la provenance des ingrédients et fait régulièrement ses achats sur les marchés locaux.
Détails
Adresse : Calle Fiubera, 812A-813, Venise.
Téléphone : +39 041 5236990
Équipements spéciaux : patio en été (dans la cour intérieure), salle à manger réservée/privée, possibilité de réserver pour des groupes.