AlProsecco एक गर्मजोशी भरा और असली इटैलियन विनोटेका अनुभव देता है। 1999 से इसकी शुरुआत हुई है, यह नेचुरल वाइन, कारीगरों की बनाई चीज़ों और खुशनुमा इटैलियन तरीके से जीने के जुनून को बढ़ावा देता है। जैसे ही आप दरवाज़े से अंदर कदम रखते हैं, आपका स्वागत एक आरामदायक, देहाती इंटीरियर से होता है, जिसके साथ हल्की रोशनी वाली लकड़ी की शेल्फ़ वाइन की बोतलों से भरी होती हैं। माहौल शांत लेकिन जोशीला है – जहाँ दोस्त प्रोसेको के गिलासों पर बातें करने के लिए इकट्ठा होते हैं, और साथ में वेनिस की हल्की-फुल्की बातचीत की आवाज़ भी आती है।

AlProsecco अपने नाम और सोच को गंभीरता से लेता है। यह बार “विनी नेचुरली” – यानी कम से कम दखल के साथ बनाई गई नेचुरल वाइन को समर्पित है। उम्मीद करें कि आपको ध्यान से चुने गए ऐसे ऑप्शन मिलेंगे जो क्षेत्रीय अंगूरों, कम से कम सल्फर और शुद्ध टेरोइर एक्सप्रेशन का जश्न मनाते हैं। चाहे आप अनुभवी वाइन के शौकीन हों या नेचुरल वाइन के लिए नए हों, जानकार स्टाफ़ आपके स्वाद को समझने के लिए हमेशा मौजूद रहेगा। मेन्यू में इटली और दूसरी जगहों की बबल्स, व्हाइट्स, रोज़ेज़ और रेड्स का एक शानदार मिक्स है। प्रोसेको पसंद करने वालों को क्लासिक स्पुमांटे से लेकर रेयर एक्स्ट्रा-ब्रूट और एक्सटेंडेड-एजिंग स्टाइल तक कई वैरायटी मिलेंगी। कई वाइन का मज़ा ग्लास में लिया जा सकता है, जिससे विज़िटर्स पूरी बोतल खरीदे बिना कई तरह की वाइन का स्वाद ले सकते हैं।

वाइन के साथ सिचेट्टी (वेनिसियन तपस), आर्टिसन चीज़, सलामी और ताज़ी ब्रेड का एक लगातार बदलता हुआ मेन्यू है। क्रिस्प प्रोसेको को क्रीमी मोंटासियो चीज़ के साथ पेयर करें, या रस्टिक रेड को ट्रफल सलामी के साथ मैच करें, जो ज़बरदस्त फ्लेवर मैच के लिए एकदम सही है। हर आइटम को वाइन के फ्लेवर को कॉम्प्लिमेंट करने और बेहतर बनाने के लिए चुना जाता है। टूरिस्ट और लोकल लोगों दोनों को अट्रैक्ट करने वाला, अलप्रोसेको एक ऐसा माहौल बनाए रखता है जो खुशनुमा लेकिन सादा है। स्टाफ़ मिलनसार और मिलनसार है; यह ऐसी जगह है जहाँ वे खुशी-खुशी थोड़ा टेस्ट करेंगे और हर वाइनयार्ड के पीछे की कहानियाँ शेयर करेंगे।

बार या आरामदायक टेबल पर बैठकर छोटी प्लेटों और वाइन के गिलासों का मज़ा लें। शाम को बिना जल्दबाजी के अलग-अलग स्वाद चखने के लिए टापा-स्टाइल सर्विस एकदम सही है। आराम से चलने से बातचीत और खोजबीन करने का मौका मिलता है। चाहे आप रोमांटिक शाम बिता रहे हों, दोस्तों से मिल रहे हों, या बस घूमने-फिरने से आराम ढूंढ रहे हों, AlProsecco आसानी से ढल जाता है। यह डिनर से पहले एपेरिटिवो, कैज़ुअल बातचीत, या दिन में किसी भी समय आराम से एक गिलास वाइन पीने के लिए एकदम सही है।