वेनिस के रियाल्टो ब्रिज के पास, भीड़-भाड़ से दूर बसी, कैंटीना डो स्पाडे शहर के सबसे पुराने और सबसे मनमोहक माहौल वाले बारों में से एक है। 1488 से चली आ रही इस पारंपरिक शराबखाने में, वेनिस के पाक-कला के अतीत की एक झलक मिलती है, जहाँ एक गर्मजोश और देहाती माहौल में प्रामाणिक सिकचेती, भरपेट स्थानीय व्यंजन और क्षेत्रीय वाइन परोसे जाते हैं।

कैंटिना डो स्पेड समय की कसौटी पर खरा उतरा है, और लकड़ी के इंटीरियर और आरामदायक माहौल के साथ अपने पुराने आकर्षण को बनाए हुए है। कभी कैसानोवा यहाँ अक्सर आते थे, और यह आज भी वेनिस का सच्चा स्वाद चखने के लिए आने वाले स्थानीय लोगों और उत्सुक यात्रियों को आकर्षित करता है। एक लोकप्रिय पर्यटन क्षेत्र में स्थित होने के बावजूद, इसने अपने वास्तविक स्वरूप और वफादार स्थानीय ग्राहकों को बनाए रखा है।

यह बार अपने सिकीचेटी (cicchetti) के लिए सबसे ज्यादा जाना जाता है—काउंटर पर परोसे जाने वाले छोटे आकार के वेनिस के नाश्ते।

लोकप्रिय विकल्पों में तले हुए मीटबॉल, मैरिनेटेड एंकोवीज़, और स्टफ्ड कैलामारी शामिल हैं। ये साथी ग्राहकों के साथ कंधे से कंधा मिलाकर खड़े होकर एक गिलास स्थानीय वाइन के साथ पेयर करने के लिए एकदम सही हैं। सिचेती के अलावा, रसोईघर बिगोली इन साल्सा, स्पेगेटी अल नेरो दी सेपिया (स्क्विड इंक पास्ता), और फेगाटो अल्ला वेनेज़ियाना (वेनिस-शैली का लिवर) जैसे पारंपरिक व्यंजन भी परोसता है।

किसी भी सच्चे बकारो की तरह, कैंटिना डो स्पाडे में वाइन का प्रवाह बना रहता है। सूची में वेनेटो के क्षेत्रीय पसंदीदा शामिल हैं, जो गिलास और बोतल दोनों में उपलब्ध हैं। चाहे आप एक हल्की सोआवे पी रहे हों या एक गाढ़ी वालपोलिसेला, ये वाइन मेन्यू के साथ खूबसूरती से मेल खाती हैं। आरामदायक, सामूहिक माहौल बातचीत को प्रोत्साहित करता है, जो इसे एक आरामदायक एपेरिटिवो या अनौपचारिक रात्रिभोज के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है।

अंदर, जगह संकुचित और हलचल भरी है, जिसमें एक पारंपरिक लकड़ी का बार और मंद रोशनी है जो टैवर्न के स्वरूप को और निखारती है। मेहमान बार पर खड़े होने का विकल्प चुन सकते हैं—जो सच्ची वेनिस शैली है—या उपलब्ध कुछ ही मेजों में से एक पर बैठ सकते हैं। सेवा तेज और मैत्रीपूर्ण है, जो भीड़ की जीवंत गति के अनुरूप है।