एनोटेका अल वोल्टो

वेनिस के बीचों-बीच, मशहूर रियाल्टो ब्रिज से बस थोड़ी ही दूरी पर, एनोटेका अल वोल्टो शहर की शानदार खाने की विरासत का सबूत है। 1936 में बना यह ऐतिहासिक वाइन बार, या 'बकारो', विज़िटर्स को एक असली वेनिसियन अनुभव देता है, जिसमें पारंपरिक स्वादों के साथ एक गर्मजोशी भरा, अच्छा माहौल मिलता है।

अंदर आने पर, मेहमानों का स्वागत देहाती लकड़ी के इंटीरियर और विंटेज वाइन लेबल से सजी छत से होता है, जो इस जगह के अंगूर की खेती के गहरे जुनून को दिखाता है। 1,000 से ज़्यादा वाइन के शानदार कलेक्शन के साथ, बार में लोकल और इंटरनेशनल, दोनों तरह की वाइन मिलती हैं, जिससे यह पक्का होता है कि हर किसी के स्वाद का ध्यान रखा जाए। जानकार स्टाफ़ हमेशा ग्राहकों को लंबी लिस्ट में गाइड करने के लिए मौजूद रहता है, और उनकी चुनी हुई डिशेज़ के साथ कुछ और सुझाव देता है।

एनोटेका अल वोल्टो अपनी 'सिचेट्टी' के लिए मशहूर है—यानी पारंपरिक वेनिसियन छोटी प्लेटें। सिग्नेचर डिश में क्रिस्प पोलेंटा पर सर्व किया जाने वाला क्रीमी 'बैकाला मैंटेकाटो' और टैंगी 'सार्डे इन साओर' शामिल हैं, जो प्याज और सिरके के साथ मैरीनेट की हुई सार्डिन का एक मज़ेदार कॉम्बिनेशन है। जो लोग ज़्यादा पेट भरने वाला खाना चाहते हैं, उनके लिए मेन्यू में घर पर बने पास्ता जैसे स्पेगेटी एले वोंगोल और स्क्विड इंक पास्ता हैं, हर डिश लैगून की रिच कुकिंग ट्रेडिशन को दिखाती है।

अपनी कुकिंग की खुशियों के अलावा, एनोटेका एक खुशनुमा चार्म भी देता है। चाहे आप बार में वाइन का ग्लास और सिचेट्टी की प्लेट के साथ बैठे हों या किसी मशहूर आउटडोर टेबल पर बैठकर दुनिया को गुज़रते हुए देख रहे हों, माहौल आरामदायक और एकदम वेनिस जैसा होता है। यह बढ़िया खाना, बढ़िया वाइन और सच्ची मेहमाननवाज़ी का मेल है जिसने एनोटेका अल वोल्टो को लोकल लोगों और टूरिस्ट दोनों से तारीफ़ दिलाई है।

जो लोग आम टूरिस्ट रास्तों से दूर, वेनिस का असली स्वाद लेना चाहते हैं, उनके लिए एनोटेका अल वोल्टो एक ऐसा अनुभव देता है जो यादगार और स्वादिष्ट दोनों है।