इल मर्केंट एक अनोखा कॉकटेल बार है जो सैन पोलो में बेसिलिका डि सांता मारिया ग्लोरियोसा देई फ्रारी के पास, फोंडामेंटा फ्रारी के किनारे है। यह सैन मार्को के बड़े कैफ़े का एक अपनापन भरा, मॉडर्न विकल्प देता है, जिसमें वेनिस के माहौल की हमेशा रहने वाली शान को आज के ज़माने के मिक्सोलॉजी, प्रेजेंटेशन और लगभग थिएटर जैसी मेहमाननवाज़ी के साथ मिलाया गया है। वे खुद को "एक ऐतिहासिक वेनेशियन कैफ़े में एक मॉडर्न कॉकटेल बार" बताते हैं। इल मर्केंटे फोंडामेंटा फ़्रारी 2564, 30125 वेनेज़िया VE में है, जो खास टूरिस्ट रास्तों से थोड़ी दूर है, लेकिन खास जगहों से बस कुछ ही कदम दूर है। कॉन्ड नास्ट ट्रैवलर इसे "पोंटे देई फ़्रारी के नीचे एक रोमांटिक, दो मंज़िला बार" कहता है, जिसमें एक छोटा मेज़ानाइन, काले लेदर के बूथ और रंगीन कांच के लैंप हैं।

'मर्चेंट की कॉकटेल स्पिरिट'

'इल मर्केंटे' नाम, जिसका मतलब है 'द मर्चेंट', खोज और व्यापार की ओर इशारा करता है। यह कॉकटेल बार इस थीम का फ़ायदा उठाता है, ऐसे ड्रिंक्स बनाता है जो क्लासिक नींव से आगे जाते हैं, नई चीज़ें, अनोखी जोड़ियों का इस्तेमाल करता है, और उन्हें बहुत ध्यान से पेश करता है। कॉन्ड नास्ट ट्रैवलर बताता है कि यह "सिर्फ़ एक है वेनिस में कुछ जगहें हैं जो नए मॉडर्न कॉकटेल की लहर में शामिल हो गई हैं," जो ऐसी क्रिएशन दिखाती हैं जो अक्सर "हैरान करने वाली चीज़ों की जोड़ी और प्रेजेंटेशन के तरीकों जैसे कर्वबॉल फेंकती हैं जो वाह कर देती हैं।"

यह तरीका इल मर्केंटे को उन लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है जो असली कॉकटेल बार का अनुभव चाहते हैं, न कि सिर्फ़ स्प्रिट्ज़ पीने की जगह। यहाँ, ड्रिंक्स को एक आर्ट फ़ॉर्म में बदल दिया जाता है, जो कहानी जैसी क्रिएशन जैसी होती हैं, हर एक को बारीकी से लेयर किया जाता है, पूरी तरह से बैलेंस किया जाता है, और तारीफ़ पाने के इरादे से पेश किया जाता है। असली कॉकटेल में डिस्टिलेशन, फ़र्मेंटेशन और फ़ैट-वॉशिंग जैसी एडवांस्ड टेक्नीक का इस्तेमाल होता है, जो नएपन और रिफाइनमेंट दोनों को आसानी से पूरा करती हैं।

फ़्रारी के पास वेनेशियन एटमॉस्फ़ियर

बार की सेटिंग रियाल्टो और सेंट मार्क स्क्वायर के एनर्जी हब से एक अलग कंट्रास्ट देती है। इंटीरियर कॉम्पैक्ट, इंटिमेट और एटमॉस्फियरिक है, हल्की रोशनी में नहाया हुआ, रोमांटिक, लगभग स्पीकेसी जैसा एहसास देता है। "यह डेट-नाइट के लिए एक पर्फेक्ट जगह है," कॉन्ड नास्ट ट्रैवलर कहते हैं, "और आपको पियाज़ा सैन मार्को की पागल करने वाली भीड़ से बहुत दूर महसूस होता है।"

इसकी दो मंज़िला बनावट इसकी खूबसूरती को और बढ़ाती है, ग्राउंड फ़्लोर पर रौनक वाला माहौल है और ऊपर का मेज़ानाइन एक ज़्यादा आरामदायक, ज़्यादा प्राइवेट लाउंज एरिया देता है जो गहरी बातचीत के लिए बहुत अच्छा है।

खाना और सिचेट्टी

हालांकि कॉकटेल बेशक इल मर्केंटे का सेंटरपीस हैं, लेकिन खाना भी साथ में परोसा जाता है। वे सिचेट्टी, ब्रुशेट्टा और छोटे बाइट्स का सिलेक्शन सर्व करते हैं। "ध्यान रखें कि खाने के ऑप्शन, हालांकि टेस्टी और अच्छे से परोसे जाते हैं, लेकिन वे ड्रिंक्स - सिचेट्टी, छोटे बोर्ड और ब्रुशेट्टा - के साथ ज़्यादा परोसे जाते हैं, न कि पूरा खाना। कॉन्ड नास्ट ट्रैवलर की रिपोर्ट के मुताबिक, "खाना बहुत अच्छा होता है।" वे आगे कहते हैं, "बेशक, कॉकटेल की एक पूरी लिस्ट है जिसमें कुछ सच में नए-नए मिक्स शामिल हैं।"

ट्रिपएडवाइजर रिव्यू में कॉकटेल, सिचेट्टी, स्प्रिट्ज़, वाइन, बार की फ्रारी बेसिलिका से नज़दीकी और स्टाफ़ के प्यार और ध्यान की लगातार तारीफ़ की जाती है।

अच्छी सर्विस और कॉकटेल एक्सपर्टीज़

इल मर्केंटे में इंसानियत सबसे ज़्यादा ज़रूरी है, जैसा कि कॉन्ड नास्ट ट्रैवलर ने बताया है: "प्यारा, फ्रेंडली स्टाफ़ सच्चे प्रोफेशनल हैं और कॉकटेल के लिए पूरी तरह से समर्पित हैं।" बार के नए कॉकटेल तरीके को देखते हुए, मेन्यू की बारीकियों को समझाने के लिए जानकार बार स्टाफ़ ज़रूरी हैं, यह एक ज़िम्मेदारी है जिसे इल मर्केंटे गंभीरता से लेता है।

यह कॉकटेल के नए लोगों के लिए खास तौर पर फ़ायदेमंद है, जिससे यह जगह आसानी से मिल जाती है। कस्टमर्स को जुड़ने के लिए बढ़ावा दिया जाता है। बारटेंडर अपनी पसंद (कड़वा, खट्टा, मीठा, स्मोकी, फूलों वाला, सूखा) शेयर करते हैं ताकि उन्हें पर्सनलाइज़्ड सुझाव मिल सकें।

द मर्चेंट को क्या चीज़ सबसे अलग बनाती है?

द मर्चेंट की सफलता तीन खास बातों पर निर्भर करती है: लोकेशन, माहौल और इसके कॉकटेल की कलाकारी। सैन मार्को के बिज़ी सेंटर से दूर इसकी सेटिंग ज़्यादा असली अनुभव देती है, जबकि बार का इंटीरियर एक शानदार और रोमांटिक माहौल देता है। सबसे ज़रूरी बात यह है कि मेन्यू में ज़्यादातर वेनेशियन बार की तुलना में ओरिजिनैलिटी का लेवल बहुत ज़्यादा है, जो इसे सीरियस कॉकटेल के शौकीनों और एक बेहतरीन अनुभव की तलाश में समझदार यात्रियों के लिए ज़रूर देखने लायक बनाता है।

यह पक्का "एक अच्छी तरह से मिक्स ड्रिंक के लिए रुकने और देर करने" की जगह है, न कि "जल्दी, सस्ते, मामूली ड्रिंक" के लिए।

कपल्स के लिए, कॉकटेल शौकीनों, या किसी भी ऐसे व्यक्ति को जो खास जगहों की तारीफ़ करता है जो आम रास्तों से थोड़ी हटकर हैं, इल मर्केंटे को किसी भी वेनिस यात्रा कार्यक्रम में सबसे ऊपर रखना चाहिए।

सारांश में

इल मर्केंट एक शानदार कॉकटेल बार है जो वेनिस के ऐतिहासिक आकर्षण को मिक्सोलॉजी के लिए आज के ज़माने के नज़रिए के साथ बहुत अच्छे से मिलाता है। बेसिलिका देई फ्रारी के पास बसा यह दो-मंज़िला रेस्टोरेंट, स्वादिष्ट सिचेट्टी के साथ कॉकटेल की एक नई रेंज परोसता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया जगह है जो वेनिस के हलचल भरे सेंटर्स की तुलना में पारंपरिक ड्रिंक्स, रोमांटिक माहौल और ज़्यादा शांत और सुकून भरी शांति पसंद करते हैं। चाहे आप एक रोमांटिक शाम की प्लानिंग कर रहे हों या बस एक खूबसूरत माहौल में हाई-क्वालिटी कॉकटेल ढूंढ रहे हों, इल मर्केंट आपके समय के लायक है।

FAQs

द मर्चेंट कहाँ है?

इल मर्केंट वेनिस के सैन पोलो डिस्ट्रिक्ट में, बेसिलिका देई फ्रारी के पास, फोंडामेंटा फ्रारी 2564 में है।

मुझे इल मर्केंटे में क्या पीना चाहिए?

यह बार मॉडर्न, नए कॉकटेल बनाने में माहिर है। अपनी पसंद के हिसाब से सुझाव के लिए बारटेंडर से सलाह लेने की सलाह दी जाती है, या उनके मेन्यू को देखने की सलाह दी जाती है, जिसमें खास चीज़ें और बनाने के तरीके दिखाए जाते हैं।

क्या इल मर्केंटे में खाना मिलता है?

हाँ, बार में सिचेट्टी, ब्रुशेट्टा और दूसरे हल्के स्नैक्स मिलते हैं। ये पूरे खाने के बजाय ड्रिंक्स के साथ परोसे जाते हैं।

क्या इल मर्केंटे एक रोमांटिक बार है?

हाँ, कॉन्ड नास्ट ट्रैवलर ने इसे रोमांटिक डेट-नाइट डेस्टिनेशन बताया है। बार का आरामदायक इंटीरियर और माहौल कपल्स के लिए बहुत अच्छा है।

इल मर्केंटे के खुलने का समय क्या है?

आम तौर पर, इल मर्केंटे शाम को लगभग 18:00 बजे खुलता है और ज़्यादातर दिनों में लगभग 00:30 बजे बंद हो जाता है, शुक्रवार और शनिवार को यह समय 01:00 बजे तक बढ़ जाता है। जाने से पहले सही समय कन्फर्म कर लेना सही रहेगा।