जीवंत कैम्पो सैंटो स्टेफानो में, अकादिया ब्रिज से बस कुछ ही दूरी पर स्थित, टेराज़ा एपरोल वेनिस की प्रिय एपेरिटिवो परंपरा में एक ताज़गी भरा और समकालीन मोड़ लाता है। 2021 में कैंपारी ग्रुप द्वारा लॉन्च किया गया, यह स्टाइलिश स्थल प्रतिष्ठित एपरोल स्प्रिट्ज़ का जश्न मनाता है, साथ ही शहर की समृद्ध संस्कृति और शिल्प कौशल का सम्मान भी करता है।

एक खूबसूरती से बहाल ऐतिहासिक वेनिस पैलाज़ो में स्थित, इस जगह को वुडाफिएरी-सावेरिनो पार्टनर्स द्वारा डिज़ाइन किया गया था, जिसमें पारंपरिक सामग्रियों के साथ आधुनिक सौंदर्यशास्त्र का मिश्रण है। वेनिस की लैगून से पुनः प्राप्त ओक, मुरानो ग्लास के पेंडेंट, और जीवंत नारंगी रंग के अलंकरण इसके इंटीरियर को परिभाषित करते हैं। बार में तीन प्रमुख क्षेत्र हैं: एक क्लासिक बकारो (वेनिस-शैली का वाइन बार), एक आकर्षक कॉकटेल बार, और एक विशाल बाहरी छत जो चौक और पास की नहर के दृश्य प्रदान करती है।

स्वाभाविक रूप से, एपरोल स्प्रिट्ज़ मुख्य आकर्षण है—जिसे सटीकता और शैली के साथ परोसा जाता है, और अक्सर सिचेती (वेनेशियन टैपस) की एक प्लेट के साथ परोसा जाता है। मेन्यू में अन्य स्प्रिट्ज़ वेरिएशन और गैर-मादक विकल्प भी शामिल हैं, सभी को ओसोबुको मीटबॉल, पोलेंटा स्क्वायर और मैरीनेट की हुई सब्जियों जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ जोड़ा गया है। एक्जीक्यूटिव शेफ साम्यूले सिल्वेस्ट्री परंपरा को नवाचार के साथ मिलाते हुए मौसमी व्यंजनों का चयन करते हैं।

आरामदायक फिर भी जीवंत माहौल इसे दर्शनीय स्थलों की यात्रा के बीच रुकने या शाम को जल्दी ड्रिंक के लिए दोस्तों से मिलने के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है। अपनी खुली बाहरी दीवार और गर्म आंतरिक हिस्से के साथ, बार साल भर आकर्षक लगता है। पेय और भोजन से परे, टेराज़ा एपरोल सांस्कृतिक और सामाजिक अनुभवों के लिए भी एक स्थान है। यह अक्सर कॉकटेल बनाने की कक्षाएं, थीम वाले कार्यक्रम और पाक कार्यशालाओं की मेजबानी करता है।

एक इंटरैक्टिव "सोशल रूम" जिसमें एक जीवित हरी दीवार, सेल्फी स्पॉट और डिजिटल मिरर हैं, एक मजेदार, आधुनिक स्पर्श जोड़ता है।

जो बात इस बार को अलग करती है, वह है इसकी मजबूत वेनिस की पहचान, जो न केवल इसके डिज़ाइन और मेन्यू में, बल्कि स्थानीय विरासत के प्रति इसकी प्रतिबद्धता में भी झलकती है। स्थिरता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जिसमें हर जगह पुनर्नवीनीकरण सामग्री का उपयोग किया गया है और पारंपरिक शिल्पों और गोंडोला के जीर्णोद्धार का समर्थन करने वाली साझेदारियाँ शामिल हैं।

जो लोग इसकी आत्मा को खोए बिना आधुनिक वेनिस का सच्चा स्वाद चाहते हैं, उनके लिए टेराज़ा एपरोल हर मायने में यह अनुभव प्रदान करता है। चाहे आप स्थानीय लोगों के साथ बाकारो में खड़े हों या हाथ में स्प्रीट्ज़ के साथ टैरेस पर आराम कर रहे हों, यह अनुभव निस्संदेह वेनिसियन है—फिर भी ताज़ा, युवा और पूरी तरह से अविस्मरणीय है।