डोरसोडुरो के बीच में मौजूद, एस्ट्रो एक ऐसा रेस्टोरेंट है जहाँ वेनिसियन खाने के मामले में परंपरा और नएपन का मेल है। यह शानदार रेस्टोरेंट और वाइन बार अच्छी क्वालिटी की चीज़ों, नैचुरल वाइन और ध्यान से बनाए गए सीज़नल मेन्यू के लिए मशहूर है। अपने छोटे साइज़ और लोकल स्वादों पर ध्यान देने के साथ, एस्ट्रो एक ऐसा डाइनिंग एक्सपीरियंस देता है जो सोफिस्टिकेटेड होने के साथ-साथ गर्मजोशी भरा भी है।

माहौल और सेटिंग

एस्ट्रो सिर्फ़ एक रेस्टोरेंट से कहीं ज़्यादा है – यह वेनिसियन मेहमाननवाज़ी और क्रिएटिविटी का एक एक्सप्रेशन है। इसकी सजावट में गांव के आकर्षण के साथ मॉडर्न स्टाइल का मेल है, जिसमें लकड़ी के एक्सेंट, वाइन की बोतलों से सजी शेल्फ़ और एक इनफॉर्मल लेकिन सोफिस्टिकेटेड माहौल है। मेहमान अंदर पेट भर खाना खा सकते हैं या वाइन बार में आराम से एपेरिटिवो आउटिंग का मज़ा ले सकते हैं। कपल्स, छोटे ग्रुप्स और असली वेनेशियन लाइफस्टाइल चाहने वाले टूरिस्ट को यह माहौल बहुत पसंद आएगा।

कुलिनरी फिलॉसफी

एस्ट्रो के मेन्यू की खासियत लोकल प्रोड्यूस और विंटेज रेसिपी के लिए पैशन है, जिसे मॉडर्न टच के साथ पेश किया गया है। किचन में लोकल ग्रोअर्स और मार्केट से ताज़ी सीज़नल प्रोड्यूस को प्रायोरिटी दी जाती है। कुज़ीन में ट्रेडिशनल वेनेशियन सिचेट्टी से लेकर इनोवेटिव टेस्टिंग मेन्यू तक शामिल हैं जो इमैजिनेशन और टेक्निकल स्किल दिखाते हैं। खास हैं हाथ से चुने हुए रिसोट्टो, अच्छे से हैंडल किया हुआ सीफूड और घर में बना ताज़ा पास्ता। मेन्यू अक्सर बदलता रहता है ताकि हर विज़िट में कुछ अलग और एक्साइटिंग हो।

नेचुरल वाइन और खास पेयरिंग

एस्ट्रो की एक खास बात यह है कि इसमें नेचुरल वाइन का शानदार कलेक्शन है। वाइन मेन्यू में वेनेटो और उससे आगे के छोटे बैच के प्रोड्यूसर शामिल हैं, जिसमें कम दखल वाली वाइन पर ज़ोर दिया जाता है जो पूरी तरह से अपना डर ​​दिखाती हैं। मेहमान प्रोफेशनल स्टाफ और सोमेलियर पर भरोसा कर सकते हैं कि वे हर कोर्स के लिए सही पेयरिंग का सुझाव देंगे, अगर उन्हें क्रिस्प व्हाइट, फुल-बॉडी रेड या बबली पसंद है। नेचुरल वाइन पर ज़ोर देने की वजह से एस्ट्रो उन वाइन के शौकीनों का पसंदीदा है जो असली और टिकाऊ ऑप्शन ढूंढते हैं।

सर्विस और अनुभव

एस्ट्रो अपनी फ्रेंडली और आरामदायक सर्विस के लिए मशहूर है, जिसे खाने और वाइन के शौकीन स्टाफ लीड करते हैं। स्टाफ डिश के बारे में बताने, वाइन की कहानी सुनाने और कस्टमर को एक यादगार गैस्ट्रोनॉमिक सफ़र पर ले जाने में खुश होते हैं। इस तरह का पर्सनल ध्यान एक ऐसा डाइनिंग एक्सपीरियंस बनाता है जो क्यूरेटेड और अपनापन वाला होता है।

एस्ट्रो क्यों जाएं

वेनिस में जो टूरिस्ट टूरिस्ट रास्तों से हटकर असली खाना चाहते हैं, उनके लिए एस्ट्रो में ट्रेडिशन, क्रिएटिविटी और असलीपन एकदम सही है। यह डोरसोडुरो में आस-पास की जगहों पर घूमने के बाद रोमांटिक डिनर, वाइन नाइट या कैज़ुअल लंच के लिए एकदम सही है। मिशेलिन-रिकमेंडेड होने की वजह से भी समझदार ट्रैवलर्स के लिए यह और भी अच्छा लगता है।