वेनिस के अंदरूनी हिस्सों में सेंट मार्क स्क्वायर के पास, ओस्टेरिया दा कार्ला एक रेस्टोरेंट है जो पारंपरिक वेनेशियन स्वाद को मॉडर्न खाना बनाने के तरीके के साथ मिलाता है। खाली ईंट की दीवारों, गर्म रोशनी और सुंदर झूमरों वाले अपनेपन भरे माहौल के लिए मशहूर, यह जगह शहर की भागदौड़ से दूर एक सुकून देने वाली जगह है। यह एक ऐसी जगह है जहाँ खाने के शौकीन लोकल cखाना की क्रिएटिव नई कल्पना का मज़ा ले सकते हैं, साथ में वाइन की एक बड़ी लिस्ट भी है।

वेनेशियन स्टाइल का एक मॉडर्न नया रूप

ओस्टेरिया दा कार्ला ने क्लासिक वेनेशियन डिशेज़ को उनकी पुरानी जड़ों से जुड़े रहते हुए वापस ज़िंदा करने के लिए अपनी पहचान बनाई है। मेन्यू समय-समय पर नई चीज़ों को शामिल करने के लिए खुद को अपडेट करता रहता है, इसलिए हर विज़िट का अनुभव अलग होता है। खाने वाले ग्रिल्ड ऑक्टोपस, टूना टार्टारे, स्पेगेटी एले वोंगोल, और ताज़ी लैगून मछली और समुद्री चीज़ों के साथ स्वादिष्ट रिसोट्टो जैसी खूबसूरती से परोसी जाने वाली डिश की उम्मीद कर सकते हैं। मीट पसंद करने वालों को वील, बत्तख और भेड़ के मांस जैसे खास तौर पर पके हुए कट्स भी परोसे जाते हैं, जिनमें से हर एक में आज के ज़माने का ट्विस्ट होता है।

शाकाहारी और हल्का खाने वाले भी इससे अलग नहीं हैं — शेफ अक्सर क्रिएटिव वेजिटेबल प्लेट्स भी डालते हैं जो चीज़ों के नैचुरल स्वाद को दिखाती हैं। भुनी हुई मौसमी सब्ज़ियाँ, हल्के सॉस के साथ रोल्ड पास्ता, और इलाके के चीज़ के साथ ताज़ा सलाद, ये कुछ ही डिश हैं जो किचन एक जैसे मेन्यू में देता है।

एक अपनापन भरा माहौल

कोर्टे कॉन्टारिना में मौजूद, ओस्टेरिया दा कार्ला छोटा लेकिन शानदार है, जिसमें कुछ ग्राहकों के बैठने की जगह है ताकि उन्हें अपनापन भरा, प्राइवेट डाइनिंग एक्सपीरियंस मिल सके। रेस्टोरेंट का आरामदायक माहौल इसे रोमांटिक शामों, खास इवेंट्स या दोस्तों के साथ शांति से रात बिताने के लिए पसंदीदा बनाता है। सेंट मार्क बेसिलिका और रियाल्टो ब्रिज जैसी मशहूर जगहों के पास होने की वजह से यह वेनिस आने वाले यात्रियों के लिए आराम करने की एक पर्फेक्ट जगह है।

शानदार वाइन सेलेक्शन

ओस्टेरिया दा कार्ला में खाने का एक फ़ायदा है ध्यान से चुनी गई वाइन लिस्ट। स्टाफ़ को रेस्टोरेंट के नए खाने को पर्फेक्ट वेनेशियन, इटैलियन या इंटरनेशनल वाइन के साथ मैच करने की बहुत अच्छी जानकारी है। हल्के सफ़ेद, बोल्ड रेड या स्पार्कलिंग प्रोसेको से, मेन्यू में हमेशा कुछ ऐसा होता है जो खाने को एक मज़ेदार अनुभव बनाता है।

फ्रेंडली सर्विस और मिशेलिन से पहचान

ओस्टेरिया दा कार्ला की सर्विस एक और वजह है जो इसे वेनिस में खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक बनाती है। सर्विस प्रोफेशनल, ध्यान देने वाली और मेन्यू और वाइन लिस्ट में से चुनने में क्लाइंट की मदद करने के लिए तैयार रहती है। रेस्टोरेंट को मिशेलिन की रिकमेंडेड लिस्ट में भी रखा गया है, जो इसकी क्वालिटी और एक जैसा होने का सबूत है।

विज़िटर टिप्स

रिज़र्वेशन की सलाह दी जाती है, खासकर डिनर के लिए क्योंकि रेस्टोरेंट में कम सीटिंग कैपेसिटी होने की वजह से यह जल्दी भर जाता है। ओस्टेरिया दा कार्ला रोज़ाना सुबह से देर शाम तक खुलता है ताकि लंच और डिनर दोनों तरह के कस्टमर इसके खाने के ऑप्शन आज़मा सकें।