वेनिस के सबसे अंदरूनी हिस्से में, बिज़ी टूरिस्ट रूट से दूर, रेजिना स्कोंटा है, जो एक छोटा, फ़ैमिली का चलाया जाने वाला रेस्टोरेंट है जहाँ ट्रेडिशन और मॉडर्न क्रिएटिविटी का मेल आसानी से मिलता है। शहर की पतली, घुमावदार गलियों में छिपा यह रेस्टोरेंट वेनिसियन खाने का सार दिखाता है, जो कस्टमर्स को सिर्फ़ खाना ही नहीं बल्कि एक पूरा सेंसरी एक्सपीरियंस देता है। अपनी मेहमाननवाज़ी, खास तौर पर बनाए गए मेन्यू और लोकल चीज़ों का इस्तेमाल करने के जुनून के साथ, रेजिना स्कोंटा उन लोगों के लिए एक डेस्टिनेशन बन गया है जो एक असली लेकिन कल्चर्ड खाने का एक्सपीरियंस चाहते हैं।

एक गहरा जुड़ा हुआ खाना बनाने का एक्सपीरियंस

रेजिना स्कोंटा एक रेस्टोरेंट नहीं है — यह ट्रेडिशन की कहानी है। यहां मिलने वाला खाना, बेहतर और टेस्ट की हुई रेसिपी का सबूत है, जिसे पीढ़ी दर पीढ़ी प्यार से संभालकर रखा गया है, और शेफ की नई पीढ़ी के मॉडर्न नज़रिए से इसे और बेहतर बनाया गया है। परंपरा और मॉडर्निटी के बीच यह बढ़िया बैलेंस एक ऐसा मेन्यू बनाता है जो एक ही समय में आरामदायक और रोमांचक है। हर खाना वेनिस के खाने का जश्न है, जिसमें ताज़ी, लोकल चीज़ों का इस्तेमाल होता है जो इस इलाके की गहराई को दिखाता है।

शुरुआती बाइट से ही, क्लाइंट ट्रफल पास्ता, जो एक रिच और खुशबूदार स्पेशलिटी है, या क्लासिक ओसोबुको, जो एकदम सही तरीके से पकाया जाता है, और हल्के रिसोट्टो के साथ परोसा जाता है, जैसी स्पेशल चीज़ों का मज़ा ले सकते हैं। सीफ़ूड भी एक ट्रीट है, जिसमें वोंगोल (क्लैम्स) और टार्टारे कोर्स ध्यान से तैयार किए जाते हैं। रेजिना स्कोंटा का मेन्यू मौसम के हिसाब से बदलता रहता है, जिससे हर विज़िट एक नया अनुभव होता है और वेनिस के बाज़ारों में इस समय जो सबसे ताज़ा मिलता है, उसके हिसाब से होता है।

माहौल: अपनापन और रोमांटिक

रेजिना स्कोंटा में, खाना जितना ही माहौल भी अनुभव का हिस्सा है। रेस्टोरेंट का छोटा, हल्के रंगों वाला इंटीरियर एक रोमांटिक नाइट आउट या दोस्तों के साथ खास रात के लिए एकदम सही माहौल बनाता है। धीमी रोशनी और टेबल की सही जगह हर मेहमान को ऐसा महसूस कराती है जैसे उन्होंने वेनिस में कोई राज़ खोज लिया हो। चाहे अंदर खाना हो या प्यारे आंगन में, माहौल शाम की लंबी बातचीत और आसानी से मज़े करने के लिए बढ़ावा देता है।

एक सोची-समझी वाइन लिस्ट

वाइन पसंद करने वालों को रेजिना स्कोंटा की वाइन लिस्ट पसंद आएगी, जिसे मेन्यू के साथ एकदम सही मैचिंग के लिए अलग-अलग चुना गया था। आस-पास मिलने वाली इटैलियन वाइन से लेकर सीफ़ूड के साथ परोसने के लिए सफ़ेद या रेड वाइन तक या मीट डिश की रिचनेस के साथ अच्छा कॉम्प्लिमेंट देने के लिए, सर्विस टीम परफेक्ट कॉम्बिनेशन रिकमेंड करने का इंतज़ार करती है। डिटेल पर इतना ध्यान देने से यह पक्का होता है कि खाने का एक्सपीरियंस हर बार पूरा और संतोषजनक हो।

रेजिना स्कोंटा क्यों सबसे अलग है

रेजिना स्कोंटा को असल में जो बात अलग बनाती है, वह यह है कि यह वेनिस की कुकिंग ट्रेडिशन का सम्मान करते हुए लेकिन हल्के से मॉडर्न टच देते हुए, पुराने और आज के समय को मिलाता है। यह खाने और एंटरटेनिंग के लिए परिवार का प्यार है जो रेस्टोरेंट के हर पहलू में दिखता है, चाहे वह मेन्यू हो या फ्रेंडली सर्विस।

वेनिस जाने वाले ट्रैवलर्स के लिए, रेजिना स्कोंटा ज़रूर जाना चाहिए। इसकी छिपी हुई लोकेशन इसकी खूबसूरती को बढ़ाती है, जो इसे ढूंढने की कोशिश करने वालों को ऐसा खाना देती है जिसे वे जल्दी नहीं भूलेंगे। अगर यात्रियों को टार्टारे का स्वाद लेना, पास्ता एले वोंगोल का स्वाद लेना, या स्वादिष्ट मिठाई खाना पसंद है, तो वे वेनेशियन खाने के लिए एक नई पसंद के साथ जाएंगे।