Bacaro Al Momoleto De Le Voie

Nascosto nell'affascinante quartiere Cannaregio di Venezia, il Bacaro Al Momoleto De Le Voie offre un'autentica esperienza veneziana che fonde tradizione e stile contemporaneo. Fondato da Andrea Fantuzzo, questo bacaro riflette la sua passione per il cibo, il vino e l'ospitalità, creando un'atmosfera accogliente sia per la gente del posto che per i turisti.

Il menu del bar propone una deliziosa selezione di cicchetti, tapas in stile veneziano, che rendono omaggio ai sapori tradizionali con un tocco di modernità. Gli avventori possono assaporare combinazioni come mortadella con burrata e cornichons, o baccalà mantecato, una crema spalmabile a base di merluzzo molto apprezzata dalla gente del posto. Queste delizie monoporzione sono perfette da accompagnare con un bicchiere di vino regionale o un rinfrescante spritz.

Parlando di bevande, il Bacaro Al Momoleto De Le Voie vanta un'impressionante selezione di vini, provenienti principalmente da vigneti a conduzione familiare della regione Veneto. Il bar offre anche una varietà di birre e liquori italiani, tra cui l'esclusivo “Rabbit Spritz”, un aperitivo amaro che ha raccolto elogi dai visitatori alla ricerca di qualcosa di diverso dalle solite opzioni Aperol o Campari.

Oltre ai cicchetti, il bar serve una vasta gamma di panini, schiacciate (focacce toscane) e snack fritti, tutti preparati con ingredienti locali. Per i più golosi, la brioche del locale, ripiena di marmellata di albicocche, è stata elogiata come forse il miglior croissant di Venezia. Accompagnatela con un cappuccino di soia o un caffè freddo, un americano ghiacciato preparato con uno shaker da cocktail per un finale morbido.

L'atmosfera del Bacaro Al Momoleto De Le Voie è intima e vivace. Con posti a sedere limitati - solo una manciata di sgabelli all'interno e pochi altri all'esterno - offre un ambiente accogliente dove gli ospiti possono gustare i loro pasti guardando il mondo che passa. Il personale, noto per la sua cordialità e competenza, è sempre pronto a guidare i clienti nella scelta del menu e a suggerire gli abbinamenti con il vino.

Il bar soddisfa varie preferenze culinarie, sia che cerchiate una colazione abbondante, un pranzo leggero o un aperitivo serale. La sua posizione, leggermente fuori mano, garantisce un'esperienza più rilassata lontano dai luoghi turistici affollati, rendendolo una scoperta apprezzata da chi desidera esplorare l'autentica scena culinaria veneziana.

In sintesi, il Bacaro Al Momoleto De Le Voie si distingue come una destinazione imperdibile per gli amanti del cibo desiderosi di immergersi nella cultura veneziana. Il suo impegno per la qualità, la tradizione e la calda ospitalità promette un'esperienza memorabile che cattura l'essenza di Venezia.