Terrazza Aperol

Situata nel vivace Campo Santo Stefano, a pochi passi dal Ponte dell'Accademia, la Terrazza Aperol offre una versione fresca e contemporanea della tradizionale aperitivo veneziano. Lanciato dal Gruppo Campari nel 2021, questo locale alla moda celebra l'iconico Aperol Spritz rendendo omaggio alla ricca cultura e all'artigianato della città.

Occupando uno storico palazzo veneziano splendidamente restaurato, lo spazio è stato progettato da Vudafieri-Saverino Partners, fondendo l'estetica moderna con i materiali tradizionali. Il rovere di recupero proveniente dalla laguna di Venezia, i pendenti in vetro di Murano e i vivaci accenti arancioni caratterizzano i suoi interni. Il bar presenta tre aree principali: un classico bacaro (bar di vini in stile veneziano), un elegante cocktail bar e una spaziosa terrazza all'aperto che offre una vista sulla piazza e sul canale vicino.

Naturalmente, l'Aperol Spritz è il protagonista assoluto, servito con precisione, stile e spesso accompagnato da un piatto di cicchetti (tapas veneziane). Il menu include anche altre varianti di spritz e opzioni analcoliche, tutte abbinate a deliziosi stuzzichini come polpette di ossobuco, quadratini di polenta e verdure marinate. L'Executive Chef Samuele Silvestri cura le selezioni stagionali, fondendo tradizione e innovazione.

L'atmosfera rilassata ma vivace lo rende un luogo perfetto per fare una pausa tra una visita turistica e l'altra o per incontrare gli amici per un drink in prima serata. Con la sua facciata aperta e gli interni accoglienti, il bar è invitante tutto l'anno. Oltre alle bevande e al cibo, Terrazza Aperol è anche uno spazio per esperienze culturali e sociali. Ospita spesso corsi di cocktail, eventi a tema e laboratori culinari. Una “Social Room” interattiva con una parete verde vivente, punti selfie e specchi digitali aggiunge un tocco divertente e moderno.

Ciò che distingue questo bar è la sua forte identità veneziana, non solo nel design e nel menu, ma anche attraverso il suo impegno a favore del patrimonio locale. La sostenibilità gioca un ruolo chiave, con l'uso di materiali riciclati e partnership a sostegno dell'artigianato tradizionale e del restauro delle gondole.

Per chi cerca il vero sapore della Venezia moderna senza perdere di vista la sua anima, Terrazza Aperol soddisfa ogni aspettativa. Che siate in piedi al bacaro con la gente del posto o sdraiati sulla terrazza con uno Spritz in mano, l'esperienza è inconfondibilmente veneziana, ma fresca, giovanile e assolutamente indimenticabile.