Wine Bar 5000

A Castello, un quartiere noto per la sua storia navale e per l'atmosfera residenziale più rilassata rispetto ai sestieri centrali di Venezia, il Wine Bar 5000 spicca come un gioiello. Con le sue pareti in mattoni a vista e i pavimenti in cemento lucido, questo locale intimo sembra più un rifugio toscano che un bar di città: un rifugio eclettico ma accogliente che mette al centro la convivialità.

Il bar si descrive con orgoglio come “gioia, condivisione e relazione, un luogo progettato per trascorrere piacevoli momenti in compagnia immersi in un'atmosfera eclettica”. L'illuminazione soffusa e una manciata di tavoli all'aperto creano un ambiente tranquillo dove sorseggiare vino mentre le gondole passano davanti. Molte serate qui sono accompagnate dalla musica improvvisata di musicisti a bordo delle barche di passaggio: una colonna sonora incantevole e autentica per qualsiasi aperitivo.

Il Wine Bar 5000 vanta un'impressionante lista di oltre 100 bottiglie italiane, con particolare attenzione alle varietà biologiche, biodinamiche e vegane. Che preferiate i bianchi freddi o i rossi locali accuratamente controllati a temperatura, il personale esperto è a vostra disposizione per guidarvi nella degustazione. È senza dubbio una delle destinazioni più raffinate di Venezia per la degustazione di vini.

Sebbene le bevande siano le protagoniste, il bar serve anche una raffinata selezione di cicchetti: formaggi artigianali italiani, salumi e altro ancora. Perfettamente abbinati al vino, questi piccoli piatti bilanciano sapore e finezza, ideali per uno spuntino leggero o un piatto da condividere.

Parte del fascino di questo wine bar risiede nei suoi gestori. Cordiali, rilassati e desiderosi di chiacchierare, fanno sì che ogni visita sembri meno una tappa turistica e più una visita a casa di un amico italiano. I loro consigli spesso portano gli ospiti a scoprire annate nascoste e abbinamenti deliziosi, mentre l'atmosfera incoraggia a intrattenersi in conversazione.

Con le sue dimensioni contenute e l'attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità, il Wine Bar 5000 è perfetto per piccoli gruppi - amici, coppie o famiglie che cercano una pausa tranquilla dalle visite turistiche. È un luogo dove i viaggiatori si mescolano con la gente del posto e ogni bicchiere invita a rallentare il ritmo.