Ristorante Glam - OSM

Uno dei migliori ristoranti stellati Michelin di Venezia, il Ristorante Glam coniuga stile, innovazione e classico stile veneziano. Situato nell'elegante Palazzo Venart Luxury Hotel in Calle Tron, questo locale discreto è il paradiso dei buongustai che desiderano assaggiare i migliori piatti della città lontano dai percorsi turistici principali.

Un giardino segreto

All'arrivo, gli ospiti sono accolti da un tranquillo cortile ombreggiato da alberi di magnolia, che offre un rifugio fresco e profumato dal sole veneziano. Questo spazio tranquillo crea l'atmosfera giusta per un'esperienza culinaria che sembra allo stesso tempo privata ed esclusiva. Sia che si siedano all'interno dell'elegante sala da pranzo o all'aperto nel cortile, i commensali godono di un ambiente sofisticato ma intimo, con spazio per soli 40 ospiti.

La visione culinaria di Enrico Bartolini

Il Ristorante Glam è curato dallo chef italiano di fama mondiale Enrico Bartolini, un veterano pluripremiato con stelle Michelin che si è guadagnato i suoi riconoscimenti in diverse località italiane. Bartolini e lo chef locale Donato Ascani hanno ideato un menu a Venezia che rende omaggio alla cucina veneziana con un tocco modernista. I classici piatti lagunari - seppie, verdure di stagione, pesce fresco dell'Adriatico, per esempio - sono stati reinventati con tecniche avanzate per creare piatti innovativi ma completamente radicati nella tradizione locale.

Fin dalla sua apertura, il ristorante è stato elogiato per la sua presentazione impeccabile e il suo tocco elegante e nel 2017 ha ricevuto la sua prima stella Michelin. Il menu viene aggiornato stagionalmente per proporre ingredienti nuovi, freschi e di stagione, rendendo ogni visita indimenticabile.

L'esperienza culinaria

Al Ristorante Glam, il pasto non è solo cibo: il cibo è un'esperienza. I visitatori possono optare per il menu à la carte o concedersi il menu degustazione che li trasporterà nella storia culinaria e nella cucina di Venezia. Ogni portata è accompagnata da un vino accuratamente selezionato, curato dal sommelier del ristorante per offrire una straordinaria armonia tra vino e cucina.

Aspettatevi creazioni impeccabili, dagli stuzzichini ai dessert, che uniscono aspetto, sapore e consistenza. Il servizio è discreto ma attento, con il maître e il personale che garantiscono una serata di alto livello senza intoppi.

Posizione e dettagli pratici

In Calle Tron, 1961, 30135 Venezia VE, Italia, il Ristorante Glam è facilmente raggiungibile con il vaporetto o il taxi acquatico. È aperto dalle 12:30 alle 14:30 per il pranzo e dalle 19:30 alle 22:00 per la cena, mentre il lunedì e il martedì è chiuso. Si consiglia vivamente di prenotare in anticipo a causa del numero limitato di posti a sedere del ristorante.

Perché visitare il Ristorante Glam

Se quello che desiderate è un'esperienza culinaria di alto livello che catturi l'essenza della cucina veneziana ma la presenti in una forma contemporanea e chic, allora il Ristorante Glam è il posto giusto per voi. Con la sua combinazione ideale di storia, opulenza ed eccellenza gastronomica, è uno dei migliori ristoranti della città e una meta imperdibile per ogni viaggiatore sofisticato.