Venezia offre una moltitudine di opzioni per mangiare. Ogni sestiere ha i suoi punti d'incontro e i suoi luoghi di ristoro. La cucina italiana, in particolare quella veneziana, è la preferita a Venezia. Potete optare per un ristorante raffinato con un codice di abbigliamento e spendere una cifra adeguata. Potete scegliere una semplice osteria, spesso a conduzione familiare, che serve piatti rustici tradizionali preparati con ingredienti freschi e di stagione. Una trattoria è simile a un'osteria. Poiché Venezia è circondata dall'acqua, i ristoranti di pesce sono molto popolari e offrono piatti a base di pesce e frutti di mare freschi. Alcuni ristoranti, trattorie e osterie offrono cibo da asporto.

Cucina raffinata a Venezia

Se siete alla ricerca di un ristorante per un'occasione speciale, Venezia offre diverse opzioni stellate Michelin. Tra questi, il Ristorante Glam, il ristorante di Enrico Bartolini con due stelle Michelin per la sua interpretazione creativa della cucina veneziana. Il Ristorante Oro, sull'Isola della Giudecca, offre splendide viste sulla laguna e innovativi menu degustazione. La Terrazza Danieli a San Marco vanta una splendida vista sul Canal Grande. Il Gran Caffè Quadri in Piazza San Marco offre una lussuosa esperienza di ristorazione veneziana.

Cena tradizionale veneziana

Per un'esperienza veneziana più tradizionale, provate un'osteria o una trattoria. Questi piccoli ristoranti a conduzione familiare servono deliziosi piatti locali come pesce fresco, pasta e risotto. L'Osteria Antico Martini a San Marco è una scelta popolare, così come l'Osteria alle Testiere a Cannaregio. L'Osteria Ai Pugni a Dorsoduro è uno dei locali preferiti per i sostanziosi piatti veneziani. La Trattoria Al Gatto Nero a Burano è un locale vivace con un'attenzione particolare ai frutti di mare freschi. Il Ristorante Carpaccio Venezia è il luogo dove potrete assaggiare l'originale carpaccio, un piatto di manzo crudo tagliato a fettine sottili.

 

Bàcari e Cicchetti

Se non avete tempo perché siete impegnati a visitare la città, vi consigliamo di entrare in un qualsiasi bacaro veneziano per un cichetto. La parola “cicheto” deriva da ciccus, che in latino significa “piccola quantità”. La parola bacaro, invece, deriva probabilmente da bacara, che significa rumore, baccano o baldoria. Il bacaro era un'antica figura di mercante che vendeva alcolici e cibo a buon mercato e si fermava all'ombra del Campanile di San Marco. Per questo motivo a Venezia gli alcolici sono chiamati “ombre” (plurale della parola “ombra”). Il bacaro è il cuore popolare di Venezia, dove si può mangiare e bere a buon mercato. Alcuni negozi mettono in mostra le loro prelibatezze per attirare i turisti. Per secoli l'industria della pesca locale ha alimentato le tavole veneziane, per cui il pesce rimane la base dei piatti veneziani. Molti dei piatti dei bacari sono a base di pesce. Non mancate di assaggiare alcune specialità locali, come il baccalà mantecato e i crostini con varie guarnizioni. Provate ad accompagnare questi piatti con cocktail locali come il Bellini o lo Spritz. Magari provate il famoso prosecco o qualche vino locale. Fatevi aiutare dal personale dei vari bacari. Tra i bacari più famosi ci sono il Bacaro Quebrado a Santa Croce, Al Mercà e Naranzaria a San Polo.

Pizzerie a Venezia

Se avete poco tempo, molte pizzerie sono sparse per la città. In queste piccole pizzerie si possono acquistare tranci di pizza o una pizza intera e varie bevande. Se preferite gustare una pizza intera con una birra, visitate una qualsiasi trattoria di Venezia. Ae Oche a Cannaregio è una scelta popolare, con un'ampia varietà di pizze nel menu.

Se non volete mangiare italiano, potete sempre optare per i ristoranti etnici, dove troverete molte scelte basate sui continenti. Se invece siete amanti delle catene di fast food, Venezia ha poco da offrire.

Oltre a questi, ci sono numerosi caffè in giro per Venezia dove si può prendere un caffè, pasticcini o spuntini leggeri. Se siete alla ricerca di dolci, potete visitare una qualsiasi Gelateria, un negozio specializzato in gelato, il famoso dessert ghiacciato italiano.

Se alloggiate in un appartamento, provate a comprare i prodotti in un mercato locale, come quello di Rialto, e cucinate secondo una delle nostre ricette.

Ulteriori consigli per cenare a Venezia

Orari dei ristoranti: A Venezia si può pranzare dopo le 12.00 e cenare dopo le 19.00. Spesso a Venezia i negozianti sono aperti tutti i giorni.  Cercate sempre di contattare il ristorante in anticipo.

Attenzione alle trappole per turisti: Molti ristoranti di Venezia si rivolgono ai turisti e possono avere prezzi eccessivi e bassa qualità. Fate qualche ricerca prima di partire o chiedete al concierge del vostro hotel di consigliarvi qualcosa.

Prenotate: Se avete intenzione di mangiare in un ristorante popolare, è una buona idea prenotare in anticipo, soprattutto durante l'alta stagione.

Attenzione al coperto: Molti ristoranti di Venezia applicano un coperto, che di solito è di pochi euro a persona. Si tratta di una tassa di servizio che viene aggiunta al conto.

Un viaggio in Italia senza assaggiare alcuni dei piatti locali è un viaggio incompleto di esperienze sensoriali paradisiache.