エノテカ・アル・ヴォルト

ヴェネツィアの中心部に位置し、象徴的なリアルト橋からすぐ近くにあるエノテカ・アル・ヴォルトは、この街の豊かな食文化の証として存在しています。1936年に創業したこの歴史あるワインバー（バカロ）は、伝統的な味わいと温かく居心地の良い雰囲気を融合させ、訪れる人々に本物のヴェネツィア体験を提供します。

店内に入ると、素朴な木製のインテリアと、ヴィンテージワインのラベルで飾られた天井が迎えます。これは、この店が根深いワイン造りへの情熱を反映しています。1,000種類以上のワインを揃えた印象的なコレクションは、地元産から国際的な銘柄まで幅広く取り揃え、あらゆる味覚に対応しています。知識豊富なスタッフが常駐し、豊富なリストからお客様を案内し、選んだ料理に合うワインを提案します。

エノテカ・アル・ヴォルトは、伝統的なヴェネツィアの小皿料理「チケッティ」で有名です。看板メニューには、サクサクのポレンタに乗せたクリーミーな「バッカラ・マンテカート」や、玉ねぎと酢でマリネしたイワシの爽やかな「サルデ・イン・サオール」がある。ボリュームを求める方には、スパゲッティ・アッレ・ボンゴレやイカ墨パスタなど自家製パスタが用意され、いずれもラグーンの豊かな食文化を反映している。

美食の喜びを超え、このエノテカは和やかな魅力を放っています。ワイングラスとチケッティのプレートを手にバーカウンターに腰掛けるもよし、人気の屋外席で人通りを眺めるもよし、その雰囲気はリラックスしたヴェネツィアらしさに満ちています。優れた料理、上質なワイン、そして心からのもてなしが融合したこの空間こそが、地元客と観光客双方から称賛を集める理由です。

典型的な観光ルートから外れ、本物のヴェネツィアを味わいたい方にとって、エノテカ・アル・ヴォルトは記憶に残る、そして美味しい体験を提供します。