バイオリ
ザエティ（またはザレティ）
ブッソラ
フリトーレ
ドルチ（スイーツ）
ラディッキオ・ディ・トレヴィーゾ
カストラウレ
野菜（島々から）
シー
ビサート（ウナギ）
セッピー・コル・ネロ
モレチェ
フェガート・アッラ・ヴェネツィアーナ
セコンディ・ピアッティ（メインディッシュ）
パスタ・エ・ファジョーリ
ゴのリゾット
イカの墨リゾット
ビゴリ・イン・サルサ
リシ・エ・ビシ
プリミ・ピアッティ（第一の皿：米料理とパスタ）
メッツォ・ウオーヴォ
フォルペッティ
モッツァレラ・イン・カロッツァ
ポルペッテ
バッカラ・マンテカート
チケッティ（ヴェネツィア風「タパス」）
