Borgo Molino

Escondido discretamente ao longo da Fondamenta Santa Chiara, em frente à Piazzale Roma, em Santa Croce, o Borgo Molino não é um bar de cocktails glamoroso à beira do canal, mas sim um local muito apreciado pelos amantes de café, aficionados por sanduíches, apreciadores de spritz e qualquer pessoa que procure um lanche rápido e satisfatório em Veneza. Este bar despretensioso tem a reputação de servir os melhores tramezzini de Veneza — sanduíches macios, sem crosta, recheados com diversos ingredientes, como Piccantino, Genovese e pastas de frutos do mar. Os críticos elogiam que «foram duas vezes num dia» e acharam «absolutamente deliciosos». Da mesma forma, o café é considerado excelente — um começo essencial para uma manhã veneziana.

Os madrugadores são frequentemente recebidos por locais que apreciam spritzes às 10h30, tornando o Borgo Molino um autêntico destino para o aperitivo matinal. Além dos tramezzini, o menu inclui lanches à base de peixe, sanduíches club e brioches torrados, além de uma seleção pequena, mas satisfatória, de vinhos e cervejas. Graças à sua localização privilegiada junto à estação rodoviária e ferroviária, o Borgo Molino atrai tanto os venezianos como os viajantes de passagem. Transmite o charme local: serviço simpático e eficiente num ambiente acolhedor, perfeito para uma refeição informal ou um refresco rápido. Um crítico observa acertadamente que é «um ótimo lugar para começar o dia».

O estilo de serviço no balcão incentiva tanto o consumo no local quanto o takeaway — ideal para um momento ao ar livre à beira do canal. Observação: se você comer ao ar livre, fique atento às gaivotas atrevidas, como sugere uma crítica que recomenda uma «placa amigável» para alertar os clientes. Numa cidade de osterie sofisticadas e bares à beira do canal, o Borgo Molino se destaca pela sua simplicidade. É um local para a alegria do dia a dia: o tramezzino perfeito do Véneto, um espresso forte ou um spritz refrescante para saborear enquanto observa a vida de Veneza se desenrolar. Seja à espera do vaporetto, chegando de comboio ou apenas procurando algo rápido e delicioso, este bar despretensioso é um pedaço tranquilo e encantador da vida veneziana.