Enoteca Al Volto

Situada no coração de Veneza, a poucos passos da icónica Ponte Rialto, a Enoteca Al Volto é um testemunho da rica herança culinária da cidade. Fundada em 1936, esta histórica adega, ou «bacaro», oferece aos visitantes uma autêntica experiência veneziana, combinando sabores tradicionais com um ambiente acolhedor e convidativo.

Ao entrar, os hóspedes são recebidos por interiores rústicos em madeira e um teto adornado com rótulos de vinhos vintage, refletindo a paixão profundamente enraizada do estabelecimento pela viticultura. Com uma impressionante coleção de mais de 1000 vinhos, o bar apresenta seleções locais e internacionais, garantindo que todos os paladares sejam satisfeitos. A equipa experiente está sempre à disposição para orientar os clientes através da extensa lista, fazendo recomendações para complementar os pratos escolhidos.

A Enoteca Al Volto é famosa pelos seus «cicchetti» — pequenos pratos tradicionais venezianos. As ofertas exclusivas incluem o cremoso «baccalà mantecato» servido sobre polenta crocante e o picante «sarde in saor», uma deliciosa combinação de sardinhas marinadas com cebola e vinagre. Para aqueles que procuram pratos mais substanciosos, o menu apresenta massas caseiras, como esparguete alle vongole e massa com tinta de lula, cada prato refletindo as ricas tradições culinárias da lagoa.

Além das suas delícias culinárias, a enoteca exala um charme convivial. Quer esteja sentado no bar com um copo de vinho e um prato de cicchetti ou sentado numa das cobiçadas mesas ao ar livre a observar o mundo passar, o ambiente é descontraído e tipicamente veneziano. É esta mistura de comida excelente, vinhos finos e hospitalidade genuína que fez com que a Enoteca Al Volto fosse aclamada tanto pelos locais como pelos turistas.

Para aqueles que procuram um sabor autêntico de Veneza, longe dos circuitos turísticos típicos, a Enoteca Al Volto oferece uma experiência memorável e deliciosa.