Aninhado discretamente no átrio do Il Palazzo Experimental, no tranquilo bairro de Dorsoduro, em Veneza, o Experimental Cocktail Club (ECC) oferece uma experiência íntima e inovadora de cocktails que combina na perfeição o charme veneziano com um toque contemporâneo. Este bar ao estilo speakeasy, parte do renomado Experimental Group, tornou-se um destino obrigatório para os entusiastas de cocktails que procuram sofisticação e originalidade.

Projetado pela aclamada arquiteta italiana Cristina Celestino, o interior do ECC Veneza é um deleite visual. O espaço apresenta paredes em tons de joias, assentos de veludo luxuosos e um piso de terrazzo que evoca a rica herança arquitetónica da cidade. Elementos de design notáveis incluem bancadas de mármore policromático que lembram as da Basílica de São Marcos e molduras de corda torchon — um motivo decorativo encontrado em muitos edifícios históricos venezianos. Esses elementos, combinados com a iluminação acolhedora e a atmosfera intimista do bar, criam um ambiente que parece intemporal e moderno.

O menu de cocktails do ECC Venice é uma prova da arte da mixologia, oferecendo uma seleção cuidadosamente escolhida que destaca bebidas espirituosas italianas com influências internacionais. Cada bebida é preparada com ingredientes locais, garantindo um sabor fresco e autêntico. O compromisso do bar com a inovação é evidente nas suas receitas personalizadas, adaptadas às estações do ano e às preferências dos seus clientes.

Para aqueles que procuram opções sem álcool, o ECC Venice colabora com a JNPR, uma marca francesa conhecida pelas suas bebidas sem álcool e sem açúcar. Esta parceria resultou num menu de cocktails exclusivos com baixo teor alcoólico e sem álcool, permitindo que todos os hóspedes desfrutem da experiência ECC, independentemente das suas preferências em termos de bebidas.

Apesar do seu design chique e ofertas inovadoras, o ECC Venice mantém uma atmosfera acolhedora e despretensiosa. O tamanho intimista do bar — com capacidade para aproximadamente trinta clientes — garante um serviço personalizado e um ambiente acolhedor. Os clientes podem optar por relaxar no bar ou descontrair em sofás confortáveis, desfrutando das suas bebidas enquanto absorvem o ambiente único do bar.

Além do seu interior elegante, o ECC Venice oferece um espaço exterior encantador. O jardim secreto do bar, que se estende até um canal tranquilo, proporciona um ambiente sereno para os hóspedes desfrutarem dos seus cocktails. Este oásis tranquilo é perfeito para quem procura fugir das ruas movimentadas de Veneza e desfrutar de um momento de relaxamento à beira da água.

O ECC Venice funciona sem necessidade de reserva. No entanto, os hóspedes podem contactar a equipa da receção do hotel para organizar a sua visita ou planear eventos especiais no bar. O bar está aberto das 18h30 à 1h00 às segundas, quintas e domingos, e até às 2h00 às sextas e sábados. Por favor, note que o ECC Venice está fechado às terças e quartas-feiras.

Quer seja um aficionado por cocktails experiente ou um entusiasta casual, o Experimental Cocktail Club Venice oferece uma experiência inesquecível que combina o melhor da tradição veneziana com a mixologia contemporânea. A sua localização escondida, bebidas inovadoras e ambiente elegante tornam-no um destino de destaque numa das cidades mais encantadoras do mundo.